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43度飞天茅台为什么那么便宜(43度飞天茅台好不好)

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  最近有酒友在后台问:43度茅台不好喝吗?为什么43度的茅台酒可以随时买到?与15万多瓶53度飞天茅台售罄的“双十一”火爆场面相比,43度茅台似乎已经被饮酒者遗忘。同一厂家生产的不同程度的产品为什么会出现这种情况?今天小瓶子和酒友们就在讨论这个问题。 3度茅台酒的口感略显欠缺。 很多喝过太少茅台酒的酒友表示,虽然43度茅台和53度天妃茅台的风味差别不大,但口感略显欠缺。为什么会这样?众所周知,从口感上来说,53%的白酒是水和酒最接近的结合体,白酒醇厚的感觉来源于此。那么为什么会有43度的茅台酒呢? 这是因为低度白酒的酒精刺激性不明显,适合饮用。为了获得更多的消费者,许多酒厂都推出了低度白酒产品,43%茅台酒就是其中之一。在这里,小瓶子要和喝酒的人分享一个小知识:减少的程度并不是很多人想的那样。可以直接加纯净水或者山泉水甚至冷开水来降低度数。 白酒的主要成分是乙醇和水,二者的比例可达98%-99%,但剩下的1%的微量成分中含有酯类、醛类、酸类等,决定了白酒的独特风味。 白酒加水后口感下降变浑浊是必然的。前者可以通过吸附、过滤、离子交换、膜分离等方法解决。对于后者,需要勾兑技术来弥补,摆脱所谓的“水味”和平淡。 虽然最终的低度白酒经过了勾兑,但与白酒在原酿造过程中的勾兑方式完全不同,得到的结果当然也不一样。所以很多喝酒的人都觉得低度茅台酒在口感上有些不足。 低度茅台酒不利于收藏。 近年来,无论自饮还是投资,大家都知道年份越长,茅台酒越香,越珍贵。这是因为茅台酒的酯化效果随着时间的推移越来越好,酒体逐渐发黄,酒香越来越醇厚。 这种特征只存在于酒精含量高的白酒中。低度白酒酯化效果不好。久而久之,口感变差,收藏价值逐渐丧失。任何口味的白酒都是如此。所以在收藏市场上很少见到低度白酒。 总而言之,43度的茅台酒味道不错。其酒精含量较低,醇香和香气略逊一筹。但低度白酒没有高度白酒那么呛人,对于不喜欢烈酒的消费者来说更好。而且相对于其他酱香型白酒,43度茅台的品质还是比较突出的。虽然有一些缺点,但远没有“难吃”。因为供需平衡,价格更加理性。正因如此,43度对于自己喝,不要求度数的消费者来说也是一个不错的选择,不用抢购。 那么如果你面前有40度的茅台酒和53度的天妃茅台酒,你会选择哪个?欢迎大家在评论区留言讨论!

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