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主要原因：温度和湿度。次要原因，阳光直射紫外线。
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当温度达到28时，软木塞会被破坏，氧气会通过瓶口的细缝逐渐进入酒瓶。如果不到18小时内温度超过30，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽消失，颜色变成褐色。如果温度达到39，这种破坏会在6小时内发生，所以葡萄酒的贮存温度要低，在10-16之间。如果没有条件，可以长期保存，不超过24。 采集本站负法律责任。
当湿度低于55%时，软木塞会慢慢开裂，也会开裂到空气中，破坏酒杯。湿度高于70%的软木塞会发霉，直接影响葡萄酒的温度，破坏酒体。保持湿润
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