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自酿葡萄酒百度百科(自酿葡萄酒注意事项-)

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   和往年一样,到了夏天,大家都会酿各种果酒。不得不说一年比一年酿的酒多。这里有一种更好的酿酒方法。

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   1.清洗葡萄:不要使用任何洗涤剂或擦拭它们。用清水反复冲洗,去除浮土和杂草。 五三定制网。

   2.干葡萄:放在通风阴凉的地方晾干,避免阳光暴晒。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   3.摘葡萄:把葡萄摘下来,去掉烂的。

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   4.加糖:白糖也行,一般10-30%。我加了15%。 采集本站负法律责任。

   5.压碎葡萄:将葡萄压碎,尽量挤出汁液,与白糖拌匀。 定制酱香酒就上五三定制网。

   6.发酵:注意容器不要装太多,最好不要超过容器的70%。盖好,注意不要让脏东西或者飞虫进来,避免污染。不要封的太紧,因为发酵时会产生气体,封的太紧可能会引起爆炸。

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   7.过滤:观察葡萄皮变白后,可用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽等杂质过滤掉。随着大环境的变化,这段时间从7天到15天不等。

   8.二次发酵:将过滤后的葡萄汁放入容器中进行二次发酵。这段时间也随着环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。还要注意,容器不能密封,以免爆炸。

   9.灌装:第二次发酵后,可装入小瓶密封保存。注意不要太早填充。如果不完全发酵后灌装密封,也可能爆炸。

   10.储存:灌装后,储存于低温避光处。

   1.饮用:经过二次发酵,即可饮用。略带涩味,略带酒糟味,酸甜可口的酒就这样诞生了。

   温馨提醒,购买酿酒葡萄时,葡萄越熟越好,但不要有烂的。生葡萄太多了,味道不好,又酸又涩,还有浓浓的酒糟味。

   1.自酿葡萄酒的保质期及自酿葡萄酒的过期特征。

   2.你经常喝自制的酒吗?

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标签: 酒价格

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