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葡萄酒的常识(葡萄酒养生知识)

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   1.糖尿病人可以喝酒吗?以前我们都认为,一旦患了糖尿病,就不应该吃含糖的食物和饮料,必须吃特殊的饮食。其实这是一个不正确的概念。以前医学界的人总认为糖尿病患者分解酒精的能力差,所以要严格禁止酒精的摄入。结果加重了患者的心理压力。目前新的饮食理念是,患者只需严格控制总热量摄入。所以,喝一杯和半碗米饭热量相当的红酒,是无害的。市面上的酒种类繁多,每种酒的甜度和酒精度都是层出不穷。所以建议大家选择甜度和酒精度较低的干葡萄酒。糖尿病患者可以清淡饮用红酒,但最好先咨询营养师。混的时候,食欲大增是必然的。这时候最好提醒自己不要吃太多食物,以免热量过多。此外,饮酒次数限制在一周不超过三次。想品酒,一定要有适度的自制力。

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   2.葡萄酒的新用途。葡萄酒中具有抗氧化功能的多酚类物质可以延缓皮肤衰老。日本佳丽宝化妆品集团的研究人员发现并利用了红酒中所含的乳酸会导致皮肤脱皮的原理,而白酒中所含的氨基酸可以保持皮肤水润。以这两款酒为原料,他们研发了两款护肤霜,一投放市场就大受欢迎。 本内容来源于五三定制网。

   3.红酒可以预防动脉硬化。喝红酒有助于预防动脉硬化和老年痴呆症。动脉粥样硬化是由低密度脂蛋白(LDL)粘附到血管上引起的疾病。最近的研究表明,低密度脂蛋白的氧化是动脉硬化的关键。一种叫做活性氧(ROS)的物质与低密度脂蛋白(LDL)的氧化密切相关,而红酒中含有大量的多酚,可以清除这种ROS。据说,与其他饮料相比,红酒中的多酚含量大约是苹果汁的8倍,绿茶的4倍。虽然是同样的酒,但白酒中多酚类物质的含量较少,只有红酒的1/8。葡萄和葡萄籽富含多酚。佐藤老师说,“如果有过量的活性氧,就会损害人的身体,成为各种疾病和人体衰老的原因。”因此,多酚作为一种与人体健康密切相关的物质,正在引起人们的关注。健康的饮酒方式是每天喝一两杯。如果可能的话,最好是随餐饮用”。 五三定制网。

   法国人受益于葡萄酒。法国人早就知道这一点,因为它是世界上葡萄酒消费大国,年人均消费78升(俄罗斯约7升)。但是,法国嗜酒如命的人并不多。科学证明,酒精中毒只发生在喝烈性酒的国家。法国是人均寿命较长的国家之一,死于心血管疾病的人数是美国和英国的一半,尽管法国人喜欢高胆固醇的食物,如奶酪、肉类和鹅肝。法国人强健的体魄引起了科学家的关注,我们或许应该从红酒中寻找原因来解开这个谜团。酒有许多不寻常的物质。单独喝红酒汁对心脏有好处:美国科学家进行了一项实验,结果表明,每天喝250g红酒汁,会对血小板产生很大的影响,可以防止会引起梗塞的血栓的形成。数据显示,葡萄汁比阿司匹林更能有效预防血栓形成。葡萄汁发酵时会产生极其有价值的化合物,对心血管系统非常有益,可以缓解氧化反应,疏通动脉,预防动脉粥样硬化等心脏疾病。红酒的这些物质让法国美食家可以毫无顾忌地吃高胆固醇食物。葡萄酒是一种非常有益的饮料,它的酸度几乎和胃酸一样,所以有助于消化。它还富含维生素b。

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