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误区一：厨房是储存葡萄酒的理想场所。
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有时候，边肖去朋友家做客，总会看到他们把酒放在橱柜或者冰箱里。每当遇到这种情况，他真的很讨厌自己的手，总想为了酒换个家。朋友们，没有什么地方比厨房更适合存放酒了！葡萄酒不像西红柿那么不小心，放在冰箱里也能保鲜很久(除非你家冰箱是恒温冰箱)。酒是有血有肉的多情女子，需要呵护。光、热、震动都是它的敌人，所以每次开关冰箱，它都一次次伤害住在里面的酒！ 本内容来源于五三定制网。
接下来，你一定要问，我该把这个“焦小姐”放在哪里？如果你没有专门用来存放葡萄酒的酒柜，黑暗、凉爽、恒温的壁橱或地下室是一个很好的存放场所。 采集本站负法律责任。
误区二：只有昂贵的好年份酒才需要醒酒。 五三定制网。
这也是边肖经常问的问题。这个时候，我喜欢把家里的搅拌机拿出来，给朋友们做一个小实验：把高丹宁酸的年轻红酒倒入搅拌机，搅拌30秒，然后倒出来让他们品尝。对比搅拌过的酒和没搅拌过的酒，结果是惊人的。搅拌后的葡萄酒口感更顺滑，因为已经醒酒，葡萄酒与氧气接触，软化了葡萄酒中的单宁。所以，不仅老酒需要醒酒，去除酒中的沉淀物，让白酒接触氧气，年轻的酒也需要醒酒，释放香气。(当然，这并不是边肖的一种极端暴力的醒酒方法！醒酒器是个不错的选择。) 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
误区三：白酒要冰镇，红酒要常温喝。
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饮用温度是影响葡萄酒饮用的最重要因素之一。上菜温度会影响葡萄酒的香气和口感，这一点甚至比你选择酒杯和陪酒的食物更重要。直接从冰箱里拿出来的一瓶白葡萄酒(5时)的香气会被较低的饮用温度掩盖。白酒的最佳饮用温度为10-13，所以在饮用白酒之前，最好将其从冰箱中取出，静置20分钟后再饮用。
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同样，储存在储存柜(22)中的红酒也不适合直接饮用，因为过高的饮用温度会加重葡萄酒的酒精味。红酒的理想饮用温度为15-18。因此，边肖建议你不妨把红酒放在冰箱里冷冻15分钟再喝。
误区四：越贵的酒越好。
我们往往把商品的质量和价格挂钩，以为越贵的商品质量越好，但这个市场规律并不完全适用于葡萄酒。因为各地的酒不一样，一些葡萄酒产区的土地和劳动力都比较便宜，市场需求也不大，所以这些酒虽然价格低，但是质量很好。南美的葡萄酒就是一个很好的例子。你可以在智利以较低的价格买到高品质的赤霞珠，在阿根廷买到马尔贝克，在乌拉圭买到霞多丽。
误区五：红酒配肉，白酒配海鲜和家禽。
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