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今天的菜系琳琅满目,性感的啤酒(啤酒入菜作用)

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   在我们的日常生活中,啤酒不仅可以饮用,还可以做成美味的食物。接下来,我们来看看啤酒是如何做出美味的食物的!【啤酒酱牛腩】食材:牛腩500g,啤酒300ml,酱油2大勺,冰糖1大勺,八角1个,香叶3片,姜1大块。

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   做法:1。牛腩洗净,切成小块,焯一下,捞出,冲掉浮粉。 采集本站负法律责任。

   2.热锅热油,爆香姜片,放入牛腩、冰糖、酱油、八角、香叶,倒入啤酒,烧开,小火炖1小时左右。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   3.当汤稍干时,加盐调味。 采集本站负法律责任。

   【啤酒柠檬鸭】食材:重约3kg的肉鸭1只、姜1根、葱2根、蒜5瓣、盐腌柠檬1个、八角1个、糖20g、生抽30g、老抽30g、南牛奶2块、啤酒500ml、油盐适量。 五三定制网。

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   1.清洗鸭子。

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   2.姜切片,葱切段,蒜和八角拍开,咸柠檬切丝,加生抽、淡酱油、南乳、糖、盐、酱,拌匀,敷鸭4小时。

   3.热锅烧热油,沥干鸭身上的酱汁,放入油锅煎至两面金黄。

   4.将原来腌制好的酱料倒入鸭肚,加入啤酒,盖上盖子,大火烧开,小火煮40分钟左右,期间鸭子会翻3-4次身。

   5.煮到汤变得很稀。每隔几分钟,舀起汤浇在鸭子上,直到汤变得粘稠,鸭子熟了。取出鸭子,放凉,滤掉汤里的残渣,把汤放到另一个空碗里。

   6.冷却后,将鸭子切块,淋上汤汁即可食用。

   【啤酒鹌鹑蛋】食材:鹌鹑蛋20个,啤酒200ml,酱油20g,白糖10g,生姜3片。

   做法:1。将鹌鹑蛋放入锅中,加入没过鹌鹑蛋的水,大火煮开后转小火煮3分钟,关火焖5分钟,过冷河,去皮。

   2.将去皮的鹌鹑蛋放入干净的锅中,加入啤酒、酱油、白砂糖、姜片,大火烧开,转小火。

   3.汤汁减少一半时,开大火炒鹌鹑蛋至汤汁略浓,然后关火。

   [啤酒焖排骨]

   材料:排骨300克,啤酒200毫升,酱油20克,白糖10克,陈皮10克,生姜1块。

   做法:1。排骨洗净,切成3寸大小,陈皮切丝,生姜切片。

   2.锅里烧热油,放入白糖和排骨翻炒至表面微黄。

   3.倒入啤酒、陈皮、生姜,大火煮开后转小火煮10分钟左右。汤剩三分之一的时候加盐,一直烧到汤干。

   【啤酒鸡汤】食材:3公斤左右的鸡肉1只,香菇50克,胡萝卜100克,白胡萝卜200克,生姜1大块,啤酒1000毫升。

   做法:1。将鸡肉洗净,剁成小块,加入姜和盐腌制10分钟左右。

   2.将胡萝卜和白萝卜洗净,切成小块。

   3.将啤酒倒入锅中,加入胡萝卜、白萝卜和蘑菇,烧开,转小火煮3分钟。

   4.大火烧开,倒入鸡块,烧开后转小火10分钟,再加盐调味。

   备注:汤里的红萝卜、白萝卜可以换成党参、红枣、山药,味道更好。

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