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陈年老酒和新酒的区别(酱香酒新酒和老酒的区别)

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   市面上很多人做几十年的老酒原浆或者年份酒,价格动辄上万。很多商家为了做卖点,把添加的小比例老酒的年份定为这款酒的年份,对于不明真相的朋友来说,有点欺骗性。 本内容来源于五三定制网。

   其实真正几十年老酒的原浆是有价值的,但是如果喝了,直接喝几十年老酒就不好了。需要勾兑一些存放3到5年以上的基酒,这样喝起来更有价值,更健康!所以市面上很多年份酒其实都是用年份基酒和一点老酒勾兑而成的。原则上,如果老酒比例大,成本自然就高。

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   如何区分酱香型白酒的新酒和老酒?

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   1、颜色 五三定制网。

   一般新酒、杂酒呈白色透明,老酒呈淡黄色,酱香型酒越老,淡黄色越浓越清。(自然黄就好。一些无良商家通过添加色素使酒黄看起来很鲜艳。这些都对人体不好,不健康。) 五三定制网。

   2.闻香 定制酱香酒就上五三定制网。

   新酒杂酒刺鼻有异味,老酒闻起来温和不刺鼻,老酒清香淡雅细腻。 采集本站负法律责任。

   3.尝

   新酒杂酒刺痛舌尖,然后一点点就散了。老酒是作为“团”进口到喉咙里的,越老越不会终结。

   4.感觉

   喝在肚子里的时候,胃的反应是在燃烧,也就是新杂酒。老酒不会有刺激性,但胃会逐渐有灼热的感觉,并逐渐蔓延到全身有温暖的感觉。

   5.在空杯里留香

   当杯中的酒干了以后,杯中新调酒的香味很快就消失了,而老酒越老,在杯中停留的时间越长,空杯中老酒的香味持续两三天。

   6.经验

   新杂酒是指新生产的酱香型新酒,存放时间不超过三五年。一些挥发性物质仍然存在。喝多了会引起口干,人要多喝水。陈酿的酒存放了五年以上,很大一部分挥发性物质已经蒸发掉了,所以酒中保存下来的挥发性物质很少。自然对人体刺激小,健康。“不去头就不会干,喝醉后恢复很快”。

   以上六个方面可以简称为品尝酱香型白酒的六个步骤。通过这六个步骤,基本可以区分酱香型白酒是新杂酒还是老酒。

   看完以上,希望能帮助新老朋友学习一些辨别酱香型白酒的方法,从而知道如何选择性价比高的好酒,少喝酒,喝好酒!

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