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侍酒师侍酒注意事项(什么是侍酒温度)

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   随着新年的临近,各种聚会纷至沓来。当你带着一瓶好酒去和亲朋好友喝个酩酊大醉的时候,别忘了提前了解一些酒务知识。不然酒状态不好岂不是辜负了?让我们看看你的酒应该在什么温度下饮用。( 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   1.红葡萄酒

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   人们常说,红酒是常温下喝的。但这个说法太笼统了,因为室内温度会因地点、季节、环境的不同而不同。那么,正常的室温是多少呢?其实正常的室温应该是没有空调和暖气的餐厅的温度。这个温度是18左右。

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   一般来说,浅至中等酒体的红葡萄酒如黑皮诺诺的适宜饮用温度为12至16,而较丰满的红葡萄酒如马尔贝克的适宜饮用温度为15至18。上菜温度太低,单宁会太突出,口感太难,果味有限。 采集本站负法律责任。

   2.白葡萄酒

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   与红酒的理想饮用温度相比,白酒的温度相对较低。根据酒的风格不同,不同白葡萄酒的饮用温度也不同。淡味白葡萄酒的理想温度为5-8,中等酒体和芳香型白葡萄酒的温度为10-12,醇厚型白葡萄酒的温度更高,为10-14。值得一提的是,大部分冰箱的温度在4-7之间,建议开瓶前30-60分钟取出。当它自然变暖的时候,不要喝刚从冰箱里拿出来的白酒。( 定制酱香酒就上五三定制网。

   3.汽酒 采集本站负法律责任。

   起泡酒的理想饮用温度低于白葡萄酒。无论是年轻风格还是陈年起泡葡萄酒,其饮用温度都在5-10之间。所以你可以直接从冰箱里拿出一杯起泡酒来享用,但最好准备一个冰桶,让瓶中剩余的酒保持足够低的温度。

   4.甜酒和葡萄酒

   一般来说,醇厚甜型葡萄酒的适宜饮用温度为10-12。温度过低,其风味会封闭;如果温度太高,喝起来就太甜了。波特酒的理想饮用温度略高,年份波特为18,茶色葡萄酒在12-16之间。

   在品尝过程中,正确的上菜温度非常重要。就像中餐对热量的要求一样,葡萄酒也需要合适的上菜温度来展现自己,达到更好的状态。

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