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是否所有的葡萄酒都要进行醒酒-醒酒的目的又是什么呢-(葡萄酒醒酒的目的是)

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   一般大部分红葡萄酒都需要醒酒。那么,如何醒酒呢?其实醒酒有两种方法。一种是拔开软木塞后把酒留在瓶中;另一种是将酒倒入醒酒器(醒酒器)中醒酒,而不是分离酒渣,与换瓶不同。 本内容来源于五三定制网。

   你到底醒不醒?几个小时?本文为您详细列举了各种葡萄酒的理想醒酒时间,希望对您有所帮助。

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   有些红酒需要醒酒,通过与空气接触来突出香气。醒酒时间主要取决于不同的葡萄品种或陈酿时间,通常短则30分钟,长则3小时。请参考以下不同红酒的建议醒酒时间- 采集本站负法律责任。

   红酒宿醉时间

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   仙粉黛):30分钟

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   皮诺:30分钟 本内容来源于五三定制网。

   马尔贝克:1小时

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   歌海娜/加纳夏:1小时(例如,GSM红酒-歌海娜雪城和来自罗纳河谷和普里奥拉托的白葡萄酒)

   赤霞珠或梅洛:2小时(如波尔多、波尔多)

   Petite Sirah: 2小时

   Tempranillo: 2小时(例如里奥哈、杜罗河畔产区)

   桑娇维塞:2小时(例如,蓝色奈罗,基安蒂酒红酒)

   在港口和马德拉的岁月:2小时

   mourv dre/Monastrell:2-3小时(如Bondore红酒)

   达杜罗红酒:2-3小时

   西拉/设拉子:2-3小时

   内比奥罗:3小时以上(比如巴罗洛、巴巴莱斯科红酒)

   老酒:如果超过20年不甜,建议在饮用前倒入醒酒器中,以便慢慢品尝,观察其香气和口感的变化。

   酒体丰满的红葡萄酒:阿利亚尼科、萨格兰蒂诺或其他单宁含量高、颜色深的红葡萄酒。建议醒酒3小时以上。

   白葡萄酒

   大多数白葡萄酒不需要醒酒。事实上,对于香味浓郁的白酒来说,醒酒可能会对酒造成损伤。但在某些情况下,白酒可能会有一种特殊的蘑菇味,醒酒可以减弱这种味道!一般用生长在凉爽气候下的葡萄酿造的酒体丰满的葡萄酒往往会有这种味道,比如勃艮第的霞多丽,需要30分钟才能醒酒。

   醒酒小贴士:

   1.酒越年轻,单宁越多,醒酒时间越长。

   2.两次醒酒可以加快醒酒过程,只需将白酒倒回瓶中即可。

   3.摇晃醒酒器也能加快醒酒过程。

   4.葡萄酒曝气器可以加快醒酒过程,但不适合陈年葡萄酒。

   5.知道如何唤醒未经过滤的葡萄酒。

   6.在醒酒的过程中,可以用不锈钢过滤器过滤沉淀物。

   7.葡萄酒在醒酒过程中不宜加热,因为葡萄酒对温度极其敏感。

   8.一旦醒酒,酒不能再储存,应该立即饮用。

   9.大多数红酒在醒酒后12-18小时内可以保持风味不变。

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