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客家黄酒的自制步骤
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一个 本内容来源于五三定制网。
将糯米洗净，煮成糯米，然后放入干净的器皿中(注意器皿中不能有水)。把糯米凉了！ 定制酱香酒就上五三定制网。
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这是从香港买的酒糕丸！ 采集本站负法律责任。
三 定制酱香酒就上五三定制网。
10斤糯米要放8个左右的酒糕丸！
四
将酒糕球碾碎，这样客家黄酒更容易发酵！
五
把凉了的糯米倒入凉开水，搅拌一下，不要一块一块粘，这样不容易发酵！
六
把80%的酒糕粉撒在糯米上！然后一点一点的搅拌，让酒饼均匀的散开！
七
在瓦罐底部铺上一些酒糕粉，然后把撒了酒糕粉的糯米放进瓦罐里！
八
糯米包好后，撒点酒糕粉在上面！关上盖子！等待发酵！
九
糯米包好后，撒点酒糕粉在上面！关上盖子！等待发酵！
技巧
注意客家黄酒里的发酵和天气有关系。它发酵的瓦罐就像我们的皮肤一样。我们盖被子的时候，它也需要盖被子！我们不被子，它也不被子！
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