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干红和干白葡萄酒中的干字的意思是什么(干红与葡萄酒有什么区别里面干是什么意思)

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   我们买酒的时候,最常见的就是干红葡萄酒和干白葡萄酒,但是不知道你们有没有关系。为什么这些酒有“干”字?有什么特殊含义吗? 定制酱香酒就上五三定制网。

   考考你:干红是什么意思? 定制酱香酒就上五三定制网。

   目前“干”的直译是干的,比如干白葡萄酒、干红葡萄酒,甚至进一步简化为干白、干红,几乎已经形成了一个约定俗成的新词。 定制酱香酒就上五三定制网。

   但是,如果我们随便抓一个葡萄酒爱好者,问他知不知道干红是什么意思,大部分人可能脑袋上立马就冒出一堆问号,也可能能理解它的意思,但无法准确解释。 采集本站负法律责任。

   这也是干红吗?这是为什么呢?因为我们的字典里没有这个词,大部分人都没有太仔细研究过它的意思的人,也不能马上给出答案。

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   有些朋友大概会第一时间回应,说,字典里怎么没有?不然直接翻译成繁体字就好了.难道“干”不是为什么? 定制酱香酒就上五三定制网。

   干:脱水红酒?

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   事实上,白葡萄酒的干度与红葡萄酒略有不同。比如低价位的葡萄酒,往往可以看做是掺了糖的微甜的红酒,但一般来说,除了烈酒或少数例外,所有葡萄酒生产国符合基本规格的红酒基本都不甜。因为几乎所有的红酒都是干的,所以没必要叫干红。

   然而白酒就不一样了。不仅有不同程度的甜味,就连不加糖的白酒现在也以极不加糖的骨干和干来区分,而off dry的定义是稍微感觉有点干但有点干,比直接感觉甜的中干要干得多。当然,“干”有不同的定义,甚至没有定义,除了写法不同。在选择白酒的时候,真的是一个越来越难分辨的问题。最有意思的是,有时候即使开了瓶尝了也说不出来。

   说起来容易,没有甜味的酒其实很有意义。葡萄中的糖主要是葡萄糖。这种单糖相对不甜,只有蔗糖的一半左右。酒剩一两克才能喝。除了葡萄糖,酒精和甘油也可能在葡萄酒中产生甜味。如果没有残糖的酒酒精度高,含有大量甘油,很有可能会有甜味,尤其是经过几年的瓶熟后。很多加州橡木桶中培养的霞多丽就是最好的例子。

   除了糖、酒精、甘油的加法,还有减法。葡萄酒中的酸味往往能中和甜味,使加了糖的葡萄酒完全没有甜味.

   但如果要狭义解释的话,干是指每升糖少于4克,让人感觉几乎没有甜味,但糖确实存在。也就是说,甜不甜,有时候可能是你的错觉。

   综上所述,用干来形容葡萄酒没关系。反正不是很准确的词,所以太多人习惯了!

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