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冬天温黄酒(纯手工黄酒)

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   俗话说“一夏无病全虚”。立秋到来,虽然早晚气候凉爽,但仍有秋老虎肆虐,老年人容易出现倦怠、乏力、厌食等现象。民间有“秋补”的习俗。按照中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,这个时候养生是非常必要的。相对于“捶筋”这种声称只需全身四个一般部位(即肘、手、膝、脚)就能排出毒素,去除病根,防治肿瘤,甚至治愈一切疾病的养生术,温饮手工黄酒更简单、更可靠、更实惠,是秋季养生的不二之选。

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   黄酒作为我国的民族特产,也是世界上最古老的酒之一,是一种含有18种人体必需氨基酸的饮料酒,这在世界营养酒中是罕见的,所以黄酒也被称为“液体面包”。 定制酱香酒就上五三定制网。

   “菊花开,饮黄酒”。中医认为,黄酒性热、味甘、味苦,有疏通经络、活血化淤、温脾胃、润肤散湿的作用。与机械化黄酒不同的是,手工黄酒更注重用料和酿造季节的选择。目前产量较大的绍兴黄酒龙头企业中,塔牌坚持以传统手工工艺酿造黄酒,可谓手工黄酒中的佼佼者。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   塔牌传承绍兴传统手工酿酒技艺,以上等糯米为原料,取鉴湖源头之水,遵循春耕、夏作、秋收、冬酿的原则。整个过程由经验丰富的酿酒师手工操作。经过80天左右的低温发酵,第二年开春才能炒制和压榨,所以酒的味道更加香醇。由于酿造过程遵循自然规律,其营养价值和保健功效更为突出。

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   秋冬天气寒冷,喝黄酒可以暖胃御寒;同时,黄酒属于低度酿造酒,加温后轻酿,不容易醉。符合慢吃慢喝慢生活的现代健康休闲理念。值得注意的是,温饮手工黄酒具有良好的养生效果。 定制酱香酒就上五三定制网。

   黄酒的传统饮用方法是用热水焯水或大火加热,以35-45为宜。黄酒漂烫过程中,甲醇、醛、醚等微量有机化合物。黄酒中所含的对人体健康有害的物质,会随着温度的升高而挥发,同时部分乙醇也会挥发,使酒中的浓度略有降低,从而减少对身体的危害。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   后温黄酒,由于酯类芳香物质随着温度的升高而蒸腾,酒味更加香醇,温暖了人的胃。从古至今,黄酒的药用价值和滋补价值一直受到大家的推崇,很多用黄酒加工中药和滋补药物的方法一直沿用至今。《本草纲目》有记载黄酒可以入药,《黄帝内经》也认为冬天用温热的黄酒对人有好处。

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   055-79000说“肺主秋……肺敛,急食酸收,酸满,辛辣泻”。可见,酸味收敛肺气,辛味发散清肺,秋季宜闭不宜散。因此,尽量少吃葱、姜等辛辣之品,适当多吃酸味水果和蔬菜。因此,喝塔牌黄酒时可以将乌梅作为搭配,符合‘丰收’的理念,具有滋阴生津、润肺护肝的作用。

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