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近年来，养生酒开始流行，受到大众的青睐。其中荞麦酒得到了消费者的一致认可。荞麦酒清澈透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡人，实在是馈赠宾客的佳品。那么，荞麦酒是什么，有什么特点？ 定制酱香酒就上五三定制网。
荞麦酒是什么？荞麦酒的营养价值
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荞麦酒是以未脱壳的荞麦粒为原料制成，其工艺流程是在传统固态发酵和固态蒸馏工艺的基础上，增加了泡粮、初蒸、蒸粮、复蒸工序。其特点如下：生产的荞麦酒香气浓郁，入口绵长，风味独特；由于采用了两次蒸煮和闷粮工艺，可以大大节约原材料。它既有清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲黄酒的天然风味。
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荞麦酒淡雅、透明、清香，属于高端白酒系列，根据微量元素含量等不同标准来判定。相比其他很多几千元的高端白酒系列，有很大的探索空间。随着人们生活水平的提高，高品质的生态葡萄酒越来越受到消费者的喜爱。荞麦酒独特的品质正好符合这种市场需求趋势，市场前景看好。 定制酱香酒就上五三定制网。
荞麦作为荞麦酒的主要原料，是一种营养丰富的食品品种。无论是谷物还是茎叶，荞麦的营养价值都很高。荞麦的脂肪、蛋白质、维生素和微量元素含量普遍高于其他作物。经常食用荞麦有助于有害物质，减少疾病的发生。
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