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白酒度数高低与酒的品质(白酒度数高低和口感有关系吗)

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   白酒的度数取决于食用酒精(乙醇)的含量。乙醇含量越高,酒精度越高,酒精度越强。40度以上是高度酒,40度以下是低度酒。

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   湘酒的酒精度因各地的饮酒习惯和制作方法而异。在一些地区,消费者喜欢高度白酒,而在另一些地区,他们喜欢低度白酒。有人认为酒精含量越高,品质越好,这是一种误解。就葡萄酒的品质而言,在53-54度之间,酒精分子与水分子的亲和力强,葡萄酒的口感柔和,口感和谐(很多名酒巧妙地利用了这一点)。优质低度白酒的酿造工艺要求更高,传统白酒刚蒸馏出来的酒精度相对较高。为了保持白酒的风味,需要选择较好的基酒,通过添加糖浆(水)来降低酒精度,所以好的低度白酒技术要求较高。过量饮用酒鬼酒易引起慢性酒精中毒,可对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管等造成疾病。 定制酱香酒就上五三定制网。

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