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客家黄酒炖鸡的功效与禁忌(客家黄酒煮鸡的功效)

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  食材:三黄鸡(1只,约500g)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、葱(1/2)、香菜(3)调料:油(2大勺)、海天海鲜酱(2大勺)、盐(1大勺)烹饪工艺1。三黄鸡洗净,2.葱洗净切段,沙姜去皮切碎,香菜去根,洗净沥干水分。3.烧开2汤匙油,放入辣椒粉和洋葱丝翻炒,倒入鸡块翻炒至肉变色。4.倒入1瓶黄酒,搅拌均匀。加入1/5汤匙盐调味。5.用大火覆盖,煮沸,煨15分钟。6、加入香菜,煮到叶子变软,然后关火装盘!黄酒炖鸡(二)材料:1。一整只鸡。(这个很重要。带骨的全鸡香味浓郁,绝不是切好卖的鸡能比的)2。一瓶黄酒。(品牌可选)3。姜、洋葱和大蒜。4。盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤味,糖去除黄酒异味)做法:1。将整只鸡切成小块,洗净,沥干水分。把它放进锅里。2。加入姜、葱、蒜和所有调料。3。倒一瓶黄酒,泡鸡块。4。把锅放在火上烧开。5。关小火,煮15到20分钟。蘸1。在小碗里放一勺盐,然后用勺子把鸡汤里的鸡油舀出来,倒进盐里。用这种蘸料蘸一下鸡肉,保持鸡肉的鲜味。当然,你也可以根据自己的喜好来制作。在桌子上!这道菜的特点是味道浓郁,鸡肉鲜嫩,鸡汤醉人。 本内容来源于五三定制网。

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