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黄酒怎么做米酒水煮(米酒怎么做成黄酒)

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   1.酿造米酒的原料。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。

   2.糯米淘洗两到三次,放入冷水中浸泡24小时(浸泡过程中需每8小时换水一次),然后取出用清水冲洗两到三次。

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   3.将蒸箱放入电饭锅内,洗净纱布,铺在上面。

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   4.然后把米饭倒在上面,用蒸锅蒸(半小时左右), 本内容来源于五三定制网。

   5.拉起纱布盖在米饭上,紧紧地裹在米饭上。

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   6.把电饭锅转到煮饭的位置。 定制酱香酒就上五三定制网。

   7.清洁米酒的容器和盖子,特别是容器不得沾有任何油性物质。用刚烧开的开水冲洗容器机的容器盖1分钟以上。

   8.将沸水倒入容器中,盖上盖子,等待几分钟。

   9.用少量的冷开水来分散酒曲(不需要放太多的水来分散酒曲。)

   10.打开米饭的盖子。

   11.出笼后将其打散,冷却至不烫手(35左右)。如果米饭看起来太干或没有煮熟,可以在上面撒一点水,然后蒸。

   12.先将凉透的米饭放入好的容器中,然后加入200ml左右的凉开水,搅拌均匀。

   13.将分散的酒曲倒入糯米中。

   14.并把糯米搅拌均匀。

   15.在饭的中心再挖一个圆孔。(制作500克糯米或大米,需要200ml左右的冷开水,但是糯米冷却后太硬,可以适当多放些冷开水;如果太软,可以少放冷水;酒曲的量可以根据你购买的酒曲包装上的说明来配置)

   16.将装有糯米的容器放入米酒机,选择米酒功能,然后设置时间(一般30-36小时)。

   17.发酵米酒。

   18.可以直接吃或者做一些米酒甜品,剩下的放冰箱里保存。

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