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为什么是端午节的禁酒歌？ 采集本站负法律责任。
所谓“端午”，就是每年端午节开始制曲。端午节是正宗酱香型白酒生产周期的开始。酵母是粮食发酵成酒醅必不可少的原料。（ 采集本站负法律责任。
制曲时间在夏季，制曲车间的温度往往高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长。这些微生物混入酒曲中可以分泌大量的酶，可以加速淀粉和蛋白质向糖的转化。每年夏天，制曲车间的门口都会蒙上一层叫做“曲蚊”的虫子。这是制曲所需的微生物环境。制曲从制曲药开始。该药物以小麦为原料。首先，把小麦碾碎，用水和“母酵母”搅拌，放在一个木箱里。工人站在箱子里，不停地用脚踩。小麦通过“踩曲块”制成“曲块”，用谷草包裹，然后“装”。10天左右，“翻仓”就是上下翻转曲块，让每一面都能接触到微生物。还有其他几道工序，生产一个合格的酒曲至少需要3 ~ 5个月。（ 采集本站负法律责任。
为什么要用女人踩音乐？ 定制酱香酒就上五三定制网。
据史料记载，酱香型白酒的起源可以追溯到西汉武帝时期，当时俗称柠檬酸酒。古代有处女踩乐的传统，古人也很有营销头脑。就像西方美女踩葡萄一样，葡萄酒本身也会更有故事性、文化性和趣味性。 本内容来源于五三定制网。
同时，用童男童女践踏音乐也有一些封建思想。在古代，踩乐女的选择是很有讲究的。一般来说，选择家境好的女性是为了确保清洁和圣洁。这些女性脚部分泌物少，脚上的霉菌也少。即使在踩曲过程中出汗，出汗量也少，保证了曲的pH值不会发生大的变化，改善了小麦等曲的原料性质，保证了多种酿造微生物的均衡快速生长繁殖和微生物物种的多样性。（ 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
踩乐的工作量和劳动强度都不大，比较适合女性的工作。所以时至今日，踩乐坊的女工还是比较多的。即使现代化的设备能够胜任这种工作，酒厂还是会按照传统工艺手工踩曲。 定制酱香酒就上五三定制网。
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