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黄酒的传统饮用方式当然是温的。既然需要加热，黄酒加热就要有温度限制。一般来说，黄酒需要隔绝火加热到40左右，隔绝水加热到70左右。黄酒的评价温度在38左右，所以加热黄酒的温度不要太高，合适就好。黄酒的酒精浓度很低，一般8% ~ 20%，适合各类人群饮用。黄酒富含矿物质、低聚糖等。具有保护心脏、美容养颜、通经活络的功效。黄酒的传统饮用方式当然是温饮。温饮的特点是香气浓郁，口感柔和。温酒一般有两种方法：一种是将盛酒容器放入热水中，另一种是用火加热。烫酒时，温度不能太高，否则酒精会挥发，反而失去醇香。一般米酒都是用水烫到70左右。特别适合冬天热饮。黄酒的评价温度为38左右。黄酒在烫制过程中，极少量对人体健康不利的甲醇、醛、醚等有机化合物会随着温度的升高而挥发，同时脂类芳香物质也会随着温度的升高而挥发，从而使酒的口感更加甘甜、醇厚、清香。所以烫黄酒有益健康。烫后喝米酒还能散寒、祛湿、祛瘀，对腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤有一定疗效。 采集本站负法律责任。
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