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酒是人与自然关系的产物。它是人类种植某种葡萄品种，收获其果实，在一定的气候、土壤等生态条件下，通过相应的技术进行酿造的结果。因此，产地的生态条件、葡萄品种以及人们采用的栽培、采收和酿造方法决定了葡萄酒的品质和风格。
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据介绍，世界上的葡萄酒产区主要分布在北纬30-52度，南纬15-42度，其中波尔多作为世界上最大的葡萄酒产区，当然位于北半球的那个葡萄酒带。可以说，基本上北半球所有的葡萄酒产区都落在这个纬度带。 采集本站负法律责任。
葡萄酒产区的纬度对葡萄品质的影响是通过这个地区的气候条件来实现的，这个纬度并不是纬度本身。这些气候条件主要包括：积温、降水、光照、无霜期等。我们会发现，在同一个纬度带，地球表面有很多气候类型。例如，与波尔多处女产区纬度相近的葡萄酒产区，产自贝隆谷的葡萄酒香气浓郁，往往带有香料和矿物感的辛辣。波尔蒙特生产的葡萄酒酸度高，党宁强，纽约州气候为海洋性，经常生产一些冰酒。因为纬度相同而推断出相同或相似的酒质可能是错误的。显然，纬度不是我们解释葡萄酒质量的明智方式。
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