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【制法】将前三种配料捣碎，放入容器中，加入黄酒，密封，浸泡3-7天，过滤，或加水加热，浸泡过夜。
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1.药用价值在中医方剂中，客家娘酒常被用来泡、炒、蒸灸一些，或配制“人参再造丸”等中药丸剂及各种药酒。因此，客家娘酒可谓是医学上的重要佐药或“药引子”。早在《本草纲目》年就有“所有酒的酒精和糖分都不一样，但米酒是入药的”。这里说的米酒就是娘酒。
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2.营养价值客家娘酒含有多种氨基酸。据检测，客家黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中8种为人体必需，不能合成。在这八种氨基酸中，客家娘酒含量齐全，居各种酿造酒之首，尤其是赖氨酸，能促进人体发育，其含量比同量的啤酒、葡萄酒多一至数倍。客家白酒的热值是啤酒的3~5倍，是葡萄酒的1~10倍。每升含氢化合物1.6-2.8克，碳水化合物28-200克。此外，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、醇类、维生素、有机酸等多种人体容易消化的营养物质。近年来科学研究发现，客家黄酒中还含有一种重要的神经递质——-氨基丁酸，可以增强记忆力，还有短肽(易于消化吸收的蛋白质)等营养成分。经过贮存和陈酿，这些成分形成了浓郁的酒香、鲜美醇厚的口感、饱满和谐的酒体，最终使其成为一种营养价值很高的低醇饮料。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
3、辅助疗效客家娘酒是糯米做的。在酿造过程中，注意保持原有的各种营养成分，以及其产生的糖化胶，有益于人体健康。不同的饮用方式对辅助医疗有不同的疗效。比如喝客家黄酒凉拌，消食化积，是有效的。对厌食、心动过速、易怒等有效。热饮客家黄酒可祛寒湿，对腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤患者有益。 五三定制网。
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