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糯米酒是用糯米经过复杂工艺酿造而成的一种酒，具有很高的营养价值。是客家人逢年过节需要喝的一种酒。今天我们就来了解一下糯米酒的功效以及对人体的好处。
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因为黄酒是用糯米酿造的，糯米有很多优点，黄酒还具有暖脾胃、止汗、补气、养生的作用。糯米经过很多复杂的工序，变成黄酒，就增加了很多优点。
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例如，黄酒度数低，味道甜，它能健胃和促进消化。尤其是假期吃了很多油腻的东西后喝一杯黄酒，有助于分解油腻的东西。黄酒还有缓解疲劳、强身健体的功效。甚至黄酒对女性的美容养颜和经期护理都有很大的帮助。对于中年人，有补气补血的功效。除此之外，黄酒还有一个很常见的作用，就是可以用来调味，可以提高鲜度和口感。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
糯米酒怎么做？
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1、材料准备 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
制作糯米黄酒需要优质的糯米，挑选的糯米必须无杂质。将糯米浸泡在清水中大约十二个小时。如果选择冬天做糯米黄酒，要泡二十个小时。制作糯米酒的麦曲要在三伏天采摘，用菜刀或斧头将麦曲碾碎。 采集本站负法律责任。
2.蒸米饭
糯米酒的制作方法很简单，蒸饭是很重要的一步。将泡好的糯米放入蒸锅蒸熟。蒸之前要把蒸锅清洗干净，确保上面没有油、盐等东西。尽量铺上糯米稀释剂，让糯米受热均匀。一般蒸40分钟左右。
黄酒
3.混合音乐
把蒸好的糯米拿出来，放在阴凉的地方晾凉，准备一些温开水。当糯米的温度下降到40度左右时，将糯米倒入一个大盆中，加入一些麦曲，在加入麦曲的同时倒入温开水，使糯米保持湿润。搅曲的动作不要太激烈，容易把米粒弄碎。
4.发酵
曲完了，糯米就可以在坛子里发酵了。使用开口较小的陶瓷缸，然后加入适量温水。发酵温度保持在25度左右。如果是在北方，可以用被子盖在陶瓷缸上发酵。发酵三四天后，用勺子搅拌糯米，第八、十二天翻面搅拌糯米。
糯米酒既能补气养生，又是一种很油腻的饮料。你可以为假期准备一些，所以今天就这些了。关注，让你了解更多新鲜知识。
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