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当酒文化逐渐深入人心，酒和菜的搭配也成为了文化和营销手段之一。法国葡萄酒搭配菜肴并不新鲜，但是月饼搭配法国葡萄酒会产生什么样的味蕾反应呢？文森特是一名法国侍酒师，也是一名中餐爱好者。文森特品尝了近20种月饼，主要是苏式和广式。据他介绍，一般情况下，甜馅的苏式月饼可以搭配干白葡萄酒，而甜馅的广式月饼更适合搭配甜红酒。干酒的酸味和鲜爽的口感正好可以中和苏式月饼的外皮，让中西不同的食物完全融合。红酒的甜味可以冲淡甜馅广式月饼的甜味，让口感更顺滑，让嘴有愉悦的感觉。 定制酱香酒就上五三定制网。
百果月饼雷司令干白百果月饼含油脂和各种坚果较多，整体口感甜腻。因为加入了一些橘皮，味道里会有姜味。 五三定制网。
雷司令的干白口感微酸，可以中和月饼的甜腻感。入口后有一股淡雅的花香，融合了月饼中的姜味。最好的是阿尔萨斯的雷司令干白，能突出花香和恰到好处的酸度，和百果月饼绝配。
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五仁月饼泡酒五仁月饼由杏仁、核桃、花生、芝麻、瓜子组成，口感上会有酥脆感；但同时五仁都是高脂肪食物，会有油腻感。这种月饼和起泡酒很配。泡泡酒无糖，微酸，可以化解月饼的油腻感。同时气泡带动五仁酥脆感在口中跳跃，满心欢喜。那种感觉真的很棒！水果馅月饼甜白酒水果馅月饼一般入口甜腻，让你的嘴感觉又厚又厚。这是最好的甜白葡萄酒。这款酒有蜂蜜的香味，与水果的甜味相得益彰，冲淡了油腻感，口感更顺滑。另外，最好选择用卢瓦尔河地区晚收的葡萄酿造的甜白葡萄酒，这种葡萄酒的甜度和酸度非常均衡。 五三定制网。
咸月饼：波尔多左岸红酒。咸月饼，如椒盐、火腿、鲜肉月饼，可以搭配波尔多左岸的红酒。比如左岸的梅多克、格雷夫等产区的葡萄酒，主要是赤霞珠、弗朗、梅洛、梅洛等葡萄，所以单宁更强，酒体更厚。成熟的单宁与火腿和鲜肉相得益彰。 本内容来源于五三定制网。
冰淇淋月饼甜红酒冰淇淋月饼一般是巧克力做的，里面是冰淇淋。这种感觉外面会黏黏的，里面会清凉的。红酒是巧克力的完美搭配。既能冲淡巧克力的黏腻感，又能让巧克力像丝一样滑入口中，让月饼中的冰淇淋更完美的释放出来。
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