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前不久，高师傅发了一条朋友圈，关于他的一款啤酒因为西楚啤酒花不够而停产的消息。作为原产地的美国，啤酒花的产量也捉襟见肘。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
美国的精酿革命使全世界的精酿啤酒向以香气为主的啤酒类型靠拢。除了成功转型的IPA，传统风格包括培生、波特等。也被披上了Hoppy的外衣。 定制酱香酒就上五三定制网。
受此影响，香型啤酒花种植面积和产量迅速增加。根据美国农业部的一份新报告，美国75%的啤酒花种植在华盛顿州，尤其是亚基马谷。这里种植的啤酒花种类近年来变化很大。 采集本站负法律责任。
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早些年，亚基马谷种植的酒花约70%是苦酒花，30%是香酒花。到了2015年，这个比例变成了70%的香型啤酒花或两用啤酒花。
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为了适应亚基马谷的环境，这些芬芳的啤酒花需要比传统的欧洲啤酒花有更好的耐热性。去年夏天，亚基马山谷比往年更加炎热干燥，这些啤酒花的产量受到严峻考验。 本内容来源于五三定制网。
它是美国第二大啤酒花生产商，但是几乎所有的商业啤酒花都种植在华盛顿、俄勒冈和爱达荷。天气和购买习惯直接影响农业生产。如果这些州的天气变化或者购买习惯改变，啤酒花的质量和收入都会受到很大影响。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
美国农业部去年12月17日公布的数据显示，由于高温干旱，威拉米特和百年纪念的收成不好。有些种类的欧洲贵族啤酒花也会因为高温影响产量。
2015年，美国啤酒花产值为3.454亿美元，比2014年增长33%。增加的产值主要体现在栽培品种由高酸的苦酒花向香酒花转移。从某种意义上说，体现在精品酿酒厂对香气的高要求上。
补偿措施
啤酒花短缺会对酒厂的成本造成很大影响，因为美国啤酒花的特性很难通过大量进口来解决。因此，一旦出现短缺，将对世界精酿啤酒产生巨大影响。
鉴于最近对啤酒花的高需求，酒仙，狗鱼头酒厂的蒂姆霍恩有以下建议。
一定要利用好美国农业部发布的报告，报告可以很明确的告诉你啤酒花的种植面积和产量的变化。用这些信息武装自己，然后选择可以长期供应的啤酒花，签订大合同，保证农民的种植意愿。
那么你应该了解你的酒厂打算酿造的啤酒，这样你就可以提前选择具体的啤酒花。精品啤酒厂产量不高，不会同时大量生产啤酒，对啤酒花的需求也不会太大。所以要仔细选择能保证你的啤酒质量的啤酒花。
想清楚了就联系大跳代理商或者农户，直接签合同。一定要和你的供应商或者种植者搞好关系，这样你就可以随时知道有哪些新品种可以帮助你提高葡萄酒的品质。
虽然中国的精品啤酒厂对啤酒花的需求没有美国那么大，但是在本文开头就已经出现了啤酒花因酒花不足而无法生产的事件。也许像Rogue和Sierra Nevada那样在自己的农场种植啤酒花也是一个解决办法，但是中国啤酒花整体种植品种和水平的提高才是治本之策。
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