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8月17日,安徽古南风酒业股份有限公司在合肥举办徽州黄酒论坛。在成功举办五届徽州黄酒论坛后,古南风依然扛起了“振兴徽州黄酒”的大旗。
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如今,随着黄酒消费者逐渐时尚化、年轻化,为适应市场经济的发展,黄酒企业推陈出新,产量持续上升,产品质量不断提高。
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“现在,上海海派黄酒、江苏清爽黄酒、山东即墨北方黄酒、安徽徽派黄酒、湖南湘派黄酒、福建闽酒黄酒、陕西洋县黄酒、湖北房县黄酒、甘肃临夏黄酒、云南香格里拉青稞酒、墨江黄酒等。都先后唱过,呈现出百花齐放、百家争鸣的局面。”在江南大学生物工程学院傲教授看来,黄酒正从传统的更经典向新的更时尚的方向发展,黄酒正在打破地域界限,走向中国。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
徽州黄酒的华丽转身 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
过去,安徽黄酒一直处于低档低价的尴尬,充当绍兴黄酒企业的原料“加工车间”。如今,承载着徽州文化和黄酒文化的徽州黄酒,随着安徽经济的崛起,开始进入发展的快车道,开始了一场漂亮的“华丽转身”。 定制酱香酒就上五三定制网。
古南风作为徽州黄酒的典范,将徽派建筑、徽商精神、徽州民俗等文化元素与公司及产品形象相结合,塑造了独特的黄酒品牌。“如何深度挖掘徽州的酒文化资源,让更多人认同徽州黄酒,了解古南风,是我们思考的重点。”南丰酒业有限公司总经理潘世华说。 定制酱香酒就上五三定制网。
南丰位于安徽省郎溪县。虽然不属于古徽州地区,但孕育在徽州青瓦白墙之间的徽州黄酒,无疑承载了千百年来徽州文化的古韵。据悉,2008年,在保持徽派文化主旋律的舞台上,顾南风先后打造了徽派黄酒展厅、企业黄酒文化广场等创新活动,举办了收酒仪式,逐步形成了具有代表性的安徽酿酒行业文化和皖南本坊酿酒技艺的非物质文化。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
此外,在市场运作方面,顾南峰也在通过一系列多元化的营销FromEMKT.com.cn手段打开市场局面。2005年8月,古南丰在合肥正式成立营销中心,进行市场调研,推出以枸杞为酿造原料的养生枸杞雕酒。它抛弃了之前古南丰黄游系列酒的低档形象,以48元/瓶开始走高端路线。
安徽海神黄酒有限公司也是最早转品牌经营的企业之一。90年代初,海神黄酒品牌刚创立时,就确定了“以料酒为主,饮用黄酒为辅”的发展战略。
后来,波塞冬和安徽金涓广告公司对品牌和营销进行了系统策划,推出了8年的雕花酒,售价38元/瓶。然而,该产品很受欢迎。2005年底,波塞冬与金涓的合作到期后,波塞冬分道扬镳,而波塞冬则将精力转向调味酒主业,其低度黄酒处于自然销售状态。
2006年,波塞冬及时投资了马尚黄酒的技改扩建项目,还引进了自动恒温糖化发酵罐设备,为酿造纯正、健康、优良的饮用雕酒做了系统的准备,开始着力打造国内黄酒企业。
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