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有的人能喝很多酒，有的人一碰就醉。为什么？遗传学家揭示的奥秘是，关键在于人体内酶的不同。现代人类遗传学研究发现，促进人体化学反应的——酶可以分为不同的类型。这些酶因遗传而在结构和性质上有所不同，有时还能表现出一定的功能差异，从而构成了人类体质的巨大多样性。 五三定制网。
导致酒精消耗量差异的酶叫做乙醛脱氢酶。乙醛脱氢酶是参与酒精代谢的重要催化剂。酒精在体内降解成乙醛后，被乙醛脱氢酶酸化，分解成二氧化碳和水。正常的乙醛脱氢酶应该有两种同工酶，有的人只有一种，这样酒精的代谢率就大大降低了。这类人对酒精非常敏感，容易出现酒精中毒的症状。这种情况是染色体隐性遗传造成的，喝酒不可能把酒量从少增加到多。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
这种缺陷主要存在于黄种人身上，而白种人和黑种人还没有发现类似的情况。在我国，汉族乙醛脱氢酶缺乏的百分比约为36%，蒙古族为29.7%，维吾尔族为40.1%，壮族为45.3%，朝鲜族为24.9%。 定制酱香酒就上五三定制网。
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