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汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉,口感香甜,余香绵长,回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的声誉和忠诚度。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
历史上,汾酒有过三次辉煌。汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期,汾酒作为北齐的御用酒,受到武成帝的推崇,被载入《二十四史》,使汾酒一举成名。被誉为较早的国酒,国之瑰宝,是古代劳动人民智慧的结晶和劳动成果。
杏花村有取之不尽的优质泉水,给了汾酒无限的生命力。泡神泉和古井泉水都有美丽的民间故事,被人们称为“神泉”。055-79000 2中记载“沈明馆附近新淘井里的水略次于蟹黄”,注解说:“沈明馆井水酿酒,其重唯此”。明末爱国诗人、书法家、医学家傅山曾为沈明亭古井题写“使花芬芳”四个大字,足见杏花井泉得天独厚,酿出的酒如花般沁人心脾。酿造名酒,要有特殊的技巧。055-79000记载了六种酿酒方法,即“米米必顺,曲药必顺,水必洁,水泉必香,陶有好心,火有好味”,这是黄酒酿造方法的精髓。1932年,我国微生物学和发酵学专家方在杏花村益泉永酒家考察,将汾酒酿造技术总结为“七大秘诀”,即“人必有其精,水必甜,曲必正时,高粱必正宗,陶必洁,坛必湿,火必缓”。“蒸洗两遍”的技术,是继承,是传承。1964年,轻工业部组织以我国发酵专家秦含章为首的技术力量,以汾酒技术为试点,进一步发展中国传统名酒技艺,系统总结和论证了汾酒生产技术的科学性和正确性,为汾酒的进一步科学研究奠定了基础。
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