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陕北自古以来就是边陲重镇，胡汉交融，民风淳朴粗犷，饮酒成风。独特的历史、地理和气候环境造就了陕北人独特的酒文化。 采集本站负法律责任。
陕北人还在喝。集酒粒之精，聚天地之灵气，吸日月之精华。酒是陕北人生活和灵魂的一部分。陕北人喜事生死，结婚送别总要喝酒。满月，大宴，满桌山珍海味，满桌美酒，宾主满心欢喜，醉了；遇到好年景，庄稼汉面带微笑，喝一壶烧酒，展望来年；偶尔，我有空闲的时候，停羊的人还不忘喝几口，吼几声悠扬的流浪的日子，在茫茫黄土山间抒发情意；农历九月，吹鼓手改穿白羊皮大衣，五六个人围在一堆烧着的柴火旁，看风云，暖酒，议艺；你将何去何从之际，六亲恸，三碗祭黄土，泣叩魂。陕北人热情好客，都是用酒来传达和表达的。没有酒什么都不会，只有醉酒才会。和陕北人有过交往的人佩服陕北人的好客，和陕北人喝过酒的人佩服陕北人的豪爽好喝。客在他乡，思念故乡久。喝醉后，他总是让客人喊出“可是主人能喝醉，他不知道自己的家乡在哪里”。
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好好喝一杯。陕北人喜欢集体饮酒，但很少单独饮酒。江南名士，需要古亭小桥流水的意境来饮，花开花落，云卷云舒；陕北人喝大漠血月，古道西风，小红泥灶，几壶烈酒。平日里疏于接触或者沉默寡言的人，一旦喝醉了酒，就会手舞足蹈，侃侃而谈，吞山河。即使天塌下来，兄弟们也能在天地之间支撑住自己。至此，唯有舍命陪君子。生活中的一大乐趣就是看着人们喝酒。这个时候，如果酒喝够了，可以点上一支烟，或者看着它慢慢喝，哭笑不得。或者看着它囫囵吞下，快意恩仇；或者看他脸红脖子粗，圆眼睛像斗鸡；或者看他的袖子和拳头，出拳的声音又大又响；或者看它醉了，昏昏沉沉，昏昏欲睡；如果房间里有一个女人，此时，她双颊绯红，面如桃花.各种尴尬都会逗她笑。这种心态大概可以满足男人千百年来的攻击性。
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喝酒看人。酒是人品，酒是人情。陕北人相信“不醉看不清世界”。没喝够忠诚，没劝够朋友，没喝醉，没喝醉。陕北人劝酒难。你喝多少，对方就得喝多少。欺骗和欺骗的人被所有人鄙视。想想看，当你满嘴酒气的时候，你怎么能咧着小嘴笑而不笑呢？那时候，只有背着酒壶才能显示陕北人的活力。“酒后吐真言”是一个人潜意识和真性情的流露。当一个人喝醉时，他无话可说。只有当一个人的知心话飞出了自己的内心，对方才能和你交心。除非生病或者真的不能喝酒，陕北人是看不起那些根本不喝酒或者以茶代酒的。 采集本站负法律责任。
喝了就完事了。陕北人相互忠诚，重视乡情，推崇酒桌文化。兄弟之间，无论内外，你来我往，呼朋唤友，必有一醉方休。当你好好吃一顿，即使你的兄弟们被堵在墙里，你也可以一醉方休，忘却恩怨。三杯酒下肚，生死如一。这时候如果有兄弟有难，他会赴汤蹈火去帮忙。亲朋好友之间，有事一定要吃，吃饭一定要上酒。在三个回合的酒后，在一系列 采集本站负法律责任。
喝酒的美在于微醉，微醉的美在于思考和飞翔。“花半开，酒微醺”。太浅入不了境，太多也帮不了自己。“三杯引道，五斗合自然”；酒干壶满日月。喝醉之后，你可以冲破一切世俗的羁绊和思想的藩篱，进入“本我”的状态，体悟生命的本真。酒可引灵，狂可引创。君醉舒《兰亭集序》；王勃嘴绝《滕王阁序》；李饮，花饮，字字皆醉，句句皆灵气，每篇皆不朽；张、怀二圣，常醉狂，惊天人。
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酒是不确定的，由人驱动，在人高兴的时候帮助人，在人难过的时候解除人的烦恼。酒的水平取决于人的水平。陕北人的生活本质是豁达的，就像烈酒，虽然酒是取之不尽的。陕北也是生喝死喝；吞下去，享受；千愁穿肠，醉了万事宽。世态炎凉，人情冷暖，名利于我如浮云。醉了才是家，醉了这辈子，有什么永恒的悲哀？“要多久才能恢复身材！难道你不委托你的心留下来吗？”如果把酒的世界分为俗界、乐界、雅界、妙界、仙境，陕北人能喝的不止以上这些。“一壶浊酒喜相逢，古今万物皆笑话”。真正的智者总是在世界之外. 本内容来源于五三定制网。
1.陕南民间饮酒的民俗
2.陕南重要生产活动中的饮酒习俗
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