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半甜黄酒有一种独特的工艺，用成品黄酒代替水添加到发酵醪中，使糖化发酵初期发酵醪中酒精浓度达到较高水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度。由于酵母菌数量少，发酵醪液中产生的糖分不能转化为酒精，所以成品酒中的糖分较高。总糖含量40.1 g/L ~ 100 g/L，口感醇厚、清新、甜爽，酒体和谐，无异味。
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半甜型黄酒总糖含量为40.1 g/L ~ 100 g/L，好酒、即墨老酒等产品。口感醇厚、清新、甜爽，酒体和谐，无异味。 采集本站负法律责任。
半甜黄酒是以大米、小米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺制成的发酵酒。 定制酱香酒就上五三定制网。
半甜黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲黄酒是历史悠久的代表产品。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表；福建龙岩神冈酒和福建老九是红米黄酒的典型代表。半甜黄酒酒精度低，耗粮少，富含对人体有益的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质元素，营养丰富。 本内容来源于五三定制网。
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