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随着夏天的到来，相信很多人又会开始在家自酿葡萄酒了。然而，在酿造自己的葡萄酒的过程中，许多酿酒师不可避免地会遇到如何储存自己的葡萄酒的问题。许多酿酒商为此竭尽全力，但仍不尽如人意。以下是自制葡萄酒的保存方法。希望能帮到你！
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1.首先，我们来了解一下葡萄酒的正确存放方法。在生活中，如果我们想长期保存我们的红酒，最好的保存方法可以总结为六种：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震(橡木塞或聚合物塞瓶)，但橡胶塞和螺旋塞葡萄酒2有小的区别。 本内容来源于五三定制网。
2.恒温：葡萄酒的最佳储存环境温度为123，335，415摄氏度。如果储存温度变化太大，不仅会损坏酒体，还会影响软木塞，从而造成葡萄酒渗漏或葡萄酒氧化的可能。 本内容来源于五三定制网。
3.恒湿：如果储存环境湿度过高，软木塞和酒标容易腐烂。如果环境过于干燥，软木塞会失去弹性，瓶口无法密封严密，导致葡萄酒氧化变质。因此，70%左右的环境湿度是葡萄酒较好的储存环境。 五三定制网。
4.避光：葡萄酒在储存过程中，应避免接触光线(包括日光、日光灯等。)尽可能多，以免光线使酒还原，散发出难闻的气味。 五三定制网。
5.通风：熟悉葡萄酒的朋友都会知道，在葡萄酒的储存过程中，它会把周围环境的味道吸入瓶中。因此，在葡萄酒的储存过程中，要保持外界环境的通风，同时要保证储存环境中不放置任何味道过重的东西。 本内容来源于五三定制网。
6.平放：平放的目的是使软木塞(橡木软木塞或聚合物软木塞)与葡萄酒接触，使软木塞保持湿润，防止软木塞变干变脆，使葡萄酒无法密封保存，导致葡萄酒氧化变质。
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7.防震：剧烈的震动会使葡萄酒进入休克状态，使使用过的葡萄酒内部分子结构遭到破坏，加速葡萄酒的成熟和陈酿，从而破坏葡萄酒的口感。建议饮酒者如果在品酒时遇到强烈的震荡，应静置一段时间(一般为2天左右)后再饮用。
自酿葡萄酒存放方法：自酿葡萄酒和买来的葡萄酒有很多相同点和不同点。由于酿造的非自然性，最终生产出来的酒必然有质量上的差异，还有酿造工具、灌装装置、储存装置的巨大差异。当然，至于如何保存自制的葡萄酒，还是要按照以上六条原则尽量保存。那么如何在自酿的过程中实现这六大原则呢？贮藏：酿造葡萄酒的贮藏器具有很多种，如小橡木桶、窄玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧酒瓶等。但是，无论选择哪种收纳器具，所选的器具都必须具有良好的密封性。建议尽量使用小容器存放，比如旧酒瓶、软木塞存放，将酒瓶装满软木塞，平放。
储存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度为12-15摄氏度，宜在避光环境下储存。所以储存自酿葡萄酒时，我们可以选择放置在保温箱、地下室、家里阴凉的地方等。同时保持储存环境的通风和湿度，避免休克。
保存时间：一般来说，自酿葡萄酒可以保存多久，要根据自酿葡萄酒的品质来决定。但由于是个人在家自酿，在酿酒葡萄、器皿、工艺等方面都不够，所以相对于最终酿出的酒会掺杂较多的杂志来说，往往会变质，酒质不如人意。所以建议自酿葡萄酒的保存时间不要超过2年，当然也不排除我们可以酿造出经得起陈酿的好酒。
注意事项：自制葡萄酒的保存应按照恒温、恒湿、通风、避光、防震的原则进行。具体储存设备、环境和时间应根据
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