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1.查看标签:消费者在选购绍兴酒时可以先查看产品标识、QS/SC标识、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、配料表、生产许可证号等信息。
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2.包装：优质绍兴好酿造的包装整齐流畅，标签字体清晰，大小一致，上下对齐。劣质绍兴山酒包装粗糙，标签起皱，不光滑，易脱落。绍兴的优质酿酒不错，尤其是陈年(老)酒多是坛藏，泥封。瓶装、袋装、散装黄酒质量略差。
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3.颜色：优质的绍兴佳酿呈桔黄色，清澈透明，有光泽。劣质的绍兴酒大多无色透明。绍兴佳酿存放一段时间，优质的绍兴佳酿颜色会略深。 定制酱香酒就上五三定制网。
4.质地：优质的绍兴佳酿清澈透明，富有光泽。劣质的绍兴佳酿杂质多，浑浊、晦暗。 五三定制网。
5.闻：优质的绍兴佳酿浓郁芬芳，醇味不浓，无其他异味。三年以上优质陈绍兴的好酒，有陈年酒香和酯香。时间越长，香气越浓。劣质的绍兴佳酿大多酒香浓郁，有的还有酸、臭等异味。 采集本站负法律责任。
6.口感：优质的绍兴佳酿，鲜甜醇厚，柔和爽口，无异味。不同种类的口味略有不同。劣质绍兴酒口感较淡，没有绍兴酒的香味，酒味浓，味甜，易上口，油腻。 本内容来源于五三定制网。
7.手感：把绍兴山酒倒在手心里，优质的绍兴山酒干了以后会有黏黏的感觉。劣质绍兴酒有机物少，酒精和水挥发后基本没有黏腻感，冰凉。 本内容来源于五三定制网。
8.挂在墙上：倾斜瓶身。优质的绍兴好酒有一定的悬挂性，劣质的绍兴好酒不挂在墙上。
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