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历史上,大多数人用橡木桶储存和催熟葡萄酒,而其他人则用橡木桶收集雨水并储存起来。在托盘和各种容器出现之前,橡木桶一直是储存酒精原料的常用容器。 采集本站负法律责任。
众所周知,大多数红葡萄酒都需要经过橡木的影响才能散发出橡木的香气。在所有的橡木影响中,将发酵的葡萄酒放入橡木桶中成熟是很常见的。在实践中,酿酒师只使用有限的几种橡木来制造橡木桶。一般来说,生产商需要考虑葡萄酒的最终风格和相关生产成本,然后决定使用不同地区和不同烘焙程度的橡木桶来影响葡萄酒。一般来说,用来储存葡萄酒的容器是法国橡木桶。当然,除了法国橡木桶,匈牙利和美国橡木桶也是非常重要的酒桶。 采集本站负法律责任。
1.匈牙利橡木桶用来制作匈牙利橡木桶的树种主要有两种,分别是栎属(QuercusRobur)和栎属(QuercusPetraea)。用于葡萄酒成熟的酒桶就是由这两种橡木材料制成的。匈牙利橡木桶与美国或法国橡木桶略有不同。与其他两种橡木桶相比,这种橡木桶更胖更矮。用来制作匈牙利橡木桶的橡木,在正式使用之前,至少要有100年的树龄,而且要自然风干3年以上。匈牙利橡木桶可以提供与法国橡木桶相似的风味特征,但在价格上更便宜,每桶成本价约300美元。
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二、美国橡木桶美国白橡木一般生长在弗吉尼亚州、密苏里州、肯塔基州、俄勒冈州和俄亥俄州。收获橡木的工人通常会仔细挑选橡木并储存起来,他们会风干一整年才正式制作橡木桶。美国橡木桶的成本价普遍较低,每桶200-400美元不等。这些橡木桶通常质地粗糙,含有较多的单宁。一般认为美国橡木桶对葡萄酒的风味和香气影响更大。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
法国橡木桶法国橡木桶的原料是一种叫做康沃尔橡木的植物。法国一直在认真管理和监测我国的橡树林。很多森林产区都有百年橡树,包括利木赞、特隆凯、纳韦尔、阿列尔、孚日。每个产区都可以收获一种特定类型的橡树。法国橡木桶的制作成本很高,每个大约500美元。 本内容来源于五三定制网。
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