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(1)利口酒:成品酒精度在15%-22%(v/v)之间。利口酒因酿造方法不同包括以下几种:利口酒掺酒精:由总酒精度超过12%(v/v)的葡萄生产的利口酒再加工而成。可加入葡萄白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精。其中,葡萄所含的原糖发酵的酒精度不低于4%(v/v)。利口酒:由总酒精度至少为12%(v/v)的葡萄生产的利口酒经过再加工。可以加入白兰地、食用酒精、浓缩葡萄汁、含有焦糖或白糖葡萄汁。其中,葡萄所含的原糖发酵的酒精度不低于4%(v/v)。 采集本站负法律责任。
(2)山酒是以新鲜的山葡萄或山葡萄汁为原料,经全部或部分发酵制成的饮料酒。 定制酱香酒就上五三定制网。
(3)按O.I.V许可技术用葡萄起泡酒制成的低泡酒,其物理特性与高泡酒相似,但所含的部分或全部二氧化碳是人为添加的。 采集本站负法律责任。
(4)冰酒:推迟葡萄的采收,在气温低于-7时,将葡萄在枝头保持一定时间,冷冻,然后采收压榨,用这种葡萄汁酿酒。 本内容来源于五三定制网。
(5)葡萄成熟后期,贵腐酒葡萄果实感染灰葡萄孢,明显改变了果实的成分。用这种葡萄制成的酒。 采集本站负法律责任。
(6)制膜葡萄酒葡萄汁全部酒精发酵,在葡萄酒自由表面产生典型的酵母膜后,加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用蒸馏酒精,加入酒精度等于或高于15%(v/v)的葡萄酒。
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(7)调味酒是在葡萄酒的基础上,浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)制成的酒。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
(8)低度葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过充分或部分发酵,采用特殊工艺制成的饮料酒,其酒精含量为1% ~ 7% (v/v)。
(9)无醇葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过充分或部分发酵,采用特殊工艺脱醇制成的饮料酒,酒精含量小于1%(v/v)。
(10)蒸馏酒:用蒸馏酒技术制成的酒。我们平时说的干邑XO就属于这一类。命名为特供酒的酒必须经过标准化部门的标准化,并有相应的技术。
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