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醉宴酒制作的十大工艺特点：1):一年一个生产周期。(从喂食到丢粮)2):分两次喂食。第一遍叫下沙，第二遍叫粗沙。完成这项工作需要两个月。 本内容来源于五三定制网。
3): 30天为一个发酵轮。(主要有酱香、醇香、窖底香三种香型。勾兑前储存三年)4): 40天储存期。酵母发酵必须40小时后才能出库。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
5):五月出的新歌。每年农历五月初五，端午节，踩音乐。此时已进入伏天(简称高温踩乐)6):六个月的音乐成熟期。(曲片成熟出库必须储存六个月，陈化后使用生产。
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7):七轮取酒。(喂食后七轮取酒)8):八轮循环。(整个生产周期包括八轮摊放、八次加曲、八次堆积发酵、八次窖发酵)。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
9):九月沙，九次煮。(每年农历九月重阳节前后投放第一批物料，全年生产周期需要九次蒸馏)。
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10):十大工艺特点1:高温制曲；2.高温发酵时的温度高达63，比其他名酒高出10-15。3.高温蒸馏白酒；4:水分低；5.大曲糖化率低；6.出酒率低；7:多用粮食；8:多轮；9:用曲多；10:辅料量少。 五三定制网。
(概括为：三高三高：即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒大曲存放时间长；这种基酒有很长的历史。基酒生产周期长。醉宴酒的整个生产过程符合春夏秋冬的自然交替规律，提取的五谷精华与四季神韵融为一体，自然、芳香、淡雅、醇厚、独特。
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