浓香型白酒一般要储存几年以上(白酒浓香型最多能存放多少年),本文通过数据整理汇集了浓香型白酒一般要储存几年以上(白酒浓香型最多能存放多少年)相关信息，下面一起看看。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
白酒香型很多，有十二种，分别是酱香型、浓香型、淡香型、双香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、浓香型。每种香型白酒的酿造工艺和原料都不一样。你知道不同风味的酒的保质期有多长吗？让我们一起来看看吧！ 采集本站负法律责任。
浓香型
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虽然浓香型白酒的原料是高粱和小麦，但制曲是在中温(55-60)下进行的。原料混合蒸烧，采用万年酒糟反复发酵工艺，用曲量20%左右。地窖是粪窖，为己酸菌等微生物提供了良好的栖息地。储存期为一年。
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酱香型 五三定制网。
酱香型白酒原料为高粱、小麦，大曲工艺为高温制曲(60以上)，原料蒸，采用八次发酵八次蒸，用曲量大(1: 1.2)，入窖前采用堆积工艺，窖池为石墙泥底等。保存期三年以上。
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青香类型
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清香型白酒的原料除了高粱，还有大麦和豌豆。大曲制曲温度低于以上两者，不宜超过50。清香型白酒通过窖内蒸煮发酵，贮存期也是一年。
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米香型
米香型白酒的原料是大米，糖化发酵剂是传统的大米小曲而不是大曲。发酵工艺以半液态法为特征，其他香型白酒多为固态法。发酵周期比大曲少1/5以上，只有7天左右，贮存期一般只比大曲酒少3到6个月。
其他香味类型
在其他香型白酒中，工艺不同于上述四大香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型。比如药香型，采用大曲和中草药的工艺，窖池不是用肥泥或石窖，也不需要用瓦罐或陶罐发酵，而是用白垩土、石灰和猕猴桃藤的汁液，通过串香工艺制成。凤香也属于其他香型，但其制曲原料与粉香型相同。用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60，制曲量13%~16%。用生泥窖代替土窖，不强调老窖。发酵周期比清香型少10天，只有10 ~ 11天。
以上是我对不同香型白酒储存期的介绍。由于原料和酿造工艺的不同，酿造的白酒贮存期也不同，不能一概而论。希望看完这些介绍对你有所帮助，以免被别人问及无法回答。
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