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很多人对黄酒既陌生又熟悉。他们知道是因为我们几乎每个人都听说过黄酒，但他们不知道是因为很多人即使喝了也不知道它的作用和如何选择。今天就带大家了解一下如何挑选黄酒。 五三定制网。
如何选择黄酒： 五三定制网。
其实鉴别黄酒的好坏，也可以从色、香、味三个方面来判断。质量好的黄酒一般颜色为琥珀色，即橙色，透明清澈，无明显浑浊。另一方面，这种气味浓郁醇厚，清爽无味。 定制酱香酒就上五三定制网。
另外，我们说黄酒香气浓郁，并不是指某一种特别重的香气，而是指大米、麦曲本身和各种微生物在发酵过程中产生的复合香气。饮用时，优质黄酒口感湿润、丰满、浓厚，甜腻。我们听到的葡萄酒所谓的“老”“嫩”是指它的酸味含量，酸味对缓冲葡萄酒的口感有重要作用。
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还有一件事要知道。鉴别手酿黄酒与酒精、香精、色素勾兑黄酒的区别，首先要闻其香味。如果是酿造黄酒，一般有明显浓郁的原料香味，而如果是勾兑黄酒，不仅没有原料香味，还有刺鼻的酒精味，一般容易判断。所以闻葡萄酒可以帮助我们做出一些判断。 本内容来源于五三定制网。
另外，还有一个更直观的方法。可以倒一点酒在手里，通过感觉它的滑腻来判断，因为酿造的黄酒和勾兑的黄酒有非常明显的区别。酒干了以后，酿出来的黄酒很粘手，而勾兑的黄酒没有这种感觉。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
黄酒为什么是黄色的？
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其实黄酒是刚刚发酵出来的，有淡淡的黄色，和我们买的琥珀色完全不一样。黄酒逐渐变黄，是陈酿过程中氧化得到的。就像苹果切片会变黄一样，黄酒也会随着陈酿逐渐变深黄色。而一般的低价黄酒，为了保证经济效益，因为没有足够的时间和成本进行长时间陈酿，就会用年轻的黄酒勾兑“焦糖色”，让黄酒看起来更“鲜艳”。
浅谈黄酒的功效：
1.黄酒的功效可以活血散寒，活络经络。
冬天，宜喝黄酒。在黄酒中加入几片姜片，煮沸后饮用，不仅能活血散寒，疏通经络，还能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但要适量饮用，一般每餐100-200g。
2.黄酒的抗衰老和保护心脏作用
在由啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当蜀黄酒营养价值很高，但其酒精度只有L5% ~ L6%，是真正的美味低度葡萄酒。作为我国古老的饮料酒，其蛋白质含量较高，有21种氨基酸和大量的B族维生素。经常饮用更适合女性美容和老年人抗衰老。
除了介绍黄酒的挑选方法，还解释了黄酒颜色的秘密。今天为大家介绍了这么多。对于黄酒的选择，相信你已经有了判断。有兴趣入手黄酒的不妨一试。
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