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纵观整个葡萄酒市场,不难发现,随着时代的发现,一些注重品质和口感的精品葡萄酒开始升温,受到大家的喜爱,比如原浆啤酒,比如精酿啤酒。那么原浆啤酒呢?和精酿啤酒有什么区别? 五三定制网。
原浆啤酒是不含任何防腐剂添加剂、不经过滤或灭活、含有新鲜酵母的生啤酒溶液。由于含有一定量的活性酵母,并呈现一定的混浊度,所以泡沫极其丰富,香气浓郁,口感清新纯正,风味独特。是啤酒家族中真正的超级液体面包。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
工序不同:原浆啤酒采用纯麦芽发酵,是麦芽的原味,不添加其他香精;精酿啤酒会经过“过滤灭活”的过程,还需要添加其他风味。
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保存时间不同:原浆啤酒保存时间会更短,0-5度低温保存时间不会超过45天。所以原浆啤酒一般会在7天内喝完。灭活的原浆,也叫原浆工艺,可以保存一年左右。精酿啤酒经过一系列工序,可以保存一年左右。
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口感不一样:原浆啤酒口感原汁原味,是因为它含有大量的活性酵母,保持了啤酒的原汁原味。但正因为如此,原浆啤酒会在桶内进行二次发酵,口感会随着时间发生变化。但精酿啤酒经过加工后,口感相对均匀稳定,只保留了啤酒的清爽口感。 五三定制网唯一地址https://www.maotaipc.com。
这就是我对原浆啤酒和精酿啤酒区别的介绍。我想知道你更喜欢哪一个?不同的啤酒有不同的口味,不同的人有不同的口味,所以还是要大家去尝试一下,才知道哪种味道好。 五三定制网。
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