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03年小角楼白酒多少钱一瓶
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该剧描述了孙武空、猪八戒、沙僧三人联手保护唐僧东渡大唐西天取经的故事。
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四川省是中国白酒产销量第一大省，川酒兵团也是中国最强的白酒兵团。最著名的川酒是“六朵金花”和“十朵小金花”。
六朵金花(均为国家名酒):五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、方水晶(全兴大曲)。
十朵小金花:谷峰酒、文君酒、三溪酒、坛酒、小角楼、江口春、叙府酒、玉蟾酒、广汉金燕酒、古川酒。
贵州省:
贵州省是中国酱香型白酒的标杆省份。省内有茅台酒这样的巨头，省内白酒收入仅次于四川。贵州也有很多著名的地方酒。
贵州的名酒有:贵州茅台(老四大名酒)、董酒(老八大名酒)、习酒、国泰、钓鱼台、金沙回沙、珍酒、贵州醇、清酒、平坝窖、亚西窖、安酒等。
江苏省:
江苏省名酒以三沟河为例。省内名酒多分布在北方，南方较少。近年来，苏州酒发展迅速，省内以浓香型酒为主。
三沟一河:洋河大曲(新八大)、双沟大曲、金世元(原高沟酒)、汤沟酒。
其他名酒:分金庭酒、梅兰春酒、沛公酒、吴健浆等。
安徽省:
中国白酒曾经有“西不入川，东不入皖”的说法，也一度成为中国第二个营销手段先进的白酒行业。
徽酒四朵金花:顾靖酒厂(老八)、口子窖、迎驾酒厂、种子酒。
外地名酒:宣酒高炉家、徽酒、明光酒、王文酒厂、邻水玉泉等。
山西省:
山西省是中国最大的清香型白酒生产基地。90年代以前很流行，清香型白酒的老大汾酒就在镇上。
省内名酒有:杏花村汾酒(第四大)、汾阳王、卢九、金泉高粱酒、六曲香、桑葚酒、甘泉酒。
河南省:
河南省是中国白酒文化的重要发祥地，中国是白酒消费大省。省内有十大名酒“五金五银”。
五朵金花:仰韶酒、赊销酒、宋河五谷酒(国家名酒)、洛阳杜康和古武春酒。
五朵金银花:宝丰酒(国家名酒)、张公酒、贾湖酒、河南寿酒、黄沟御酒。
山东省:
山东省是中国白酒消费第一大省，山东省分不同的群体，其中以“卢九巴大金刚”最为著名。
陆九八大金刚:一品景芝、半岛井、兰陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古贝春、琅琊台。
其他名酒:卡罗拉酒、云门酱、秦池酒、孔府宴酒等。
湖北省:
湖北省是全国白酒产量前三的省份，白酒销量和市场容量均居全国前列。湖北省有八大名酒。
湖北八大名酒:黄鹤楼酒、白云边、稻花香酒、枝江酒、黄山头酒、石花酒、古龙中国酒、田园青酒。
湖南省:
湖南省拥有全国唯一的香型香型，香型众多，具有地方特色，也是白酒产销大省。
湖南省名酒:酒鬼酒、湘泉酒、白沙酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲、湘窖酒、邵阳大曲等。
河北省:
赵岩有很多豪爽的人，省内也有很多地方酒，有着独特的老白干风味。基本上每个县都有自己的酒厂。
河北省名酒:衡水老白干、刘伶醉、五河窖、十里香、泥坑酒、丛台酒、板城烧锅、迎春酒、三河燕超、燕南春等。
陕西省:
陕西省是中国酒文化的重要发源地之一，宝鸡市凤翔县柳林镇是浓香型复合凤翔酒的发源地。
陕西省名酒:西凤酒、太白酒、白水杜康、老榆林、鲁抗酒、秦川大曲、三粮液、城固特曲等。
江西省:
江西省是中国特香型白酒的大本营和发源地，四香型白酒影响了一批白酒企业生产特香型白酒。
江西名酒:斯特酒、李渡高粱酒、张公酒、清华五酒、对花酒、临川贡酒、七宝山酒等。
广东省:
广东省是中国白酒消费大省，也是发酵酱香型白酒的发源地和米香型白酒的重要分布区。
广东名酒:费霞白酒、鲁美白酒、九江郑爽、五华长乐烧、石湾于冰烧、凤城白酒、李鸿牌红米酒等。
黑龙江省:
东北人总是能喝酒。上个世纪很多名酒都在东北工作，所以东北有很多名酒。
黑龙江省名酒:北大仓、老村长、北大荒、东北王、黑土地、龙江家园、玉泉酒、富裕老窖等。
吉林省:
吉林酿酒历史悠久，但多为地方特色酒，没有知名白酒。
吉林省名酒:榆树千酒、洮儿河酒、吉林高梁白、洮南香、德惠大曲、龙泉春等。
辽宁省:
虽然辽宁并不盛产名酒，但也有很多辽宁本土名酒受到当地消费者的喜爱。
辽宁省名酒:老龙口、凤城老窖、铁砂山、三沟、道光25、灵塔、金石滩等。
内蒙古:
内蒙古大漠草原鹰，不仅盛产清香型白酒，而且烈酒丰富。酒的名字让人不寒而栗。
内蒙古名酒:闷驴、草原白、蒙古王、河套王、宁城老窖、金骆驼、马杆等。
北京:
北京酿酒历史悠久，典型代表是二锅头酒，便宜实惠的二锅头酒走向全国。
北京名酒:牛栏山二锅头、红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、京都二锅头、金六福等。
甘肃省:
甘肃这片古老的土地，不仅有着浓郁的历史气息，也有着众多代表甘肃古香的白酒品牌。
甘肃名酒:金徽酒、皇台酒、九粮液、汉武御酒、杜亮老窖、小陇山、六虎春、陇南春等。
广西自治区:
广西省内白酒品牌不多，猜酒码成了广西的特色，但也有几个名酒。
广西名酒:桂林三花酒、全州香山酒、丹泉酒、乳泉井酒、洪兰酒、天龙泉酒。
重庆:
重庆靠近四川，当地生产的白酒大多具有川酒风格，甚至酿造工艺也有很多相似之处。
重庆名酒:江津老白干、诗仙太白、渝北老窖、Dinv大曲、沛江大曲、江等。
新疆自治区:
在古代新疆，酒一直是作为贡酒存在的，新疆有着丰富的酒文化和酿酒历史。
新疆名酒:伊力特、古城酒、绍尔布拉克、三台酒、白洋特曲、新安酒等。
云南省:
云南很多地方都酿造过不同风味的佳酿，但能存活至今的云南老酒少之又少。目前云南省的名酒鲜为人知。
云南省名酒:玉林春酒、杨林飞酒、醉月、云春酒、石林春、龙门大曲等。
天津和上海:
中国直辖市天津和上海，经济文化繁荣，但目前当地白酒品牌发展缓慢，甚至连当地市场都难以守住。
天津名酒:金九、智谷高粱酒、鲁泰春、燕泉春、益居永。
上海名酒:上海老窖、莘县大曲、七宝大曲等。
浙江省:
一直以黄酒闻名的浙江省，名酒酒厂少，总量少。
浙江名酒:铜山酒、阿拉酒、女儿红槽酒、虎跑泉酒等。
福建省:
福建的茶全国闻名，福建的酒却很少有人光顾。
福建名酒:王武义酒、福茂窖酒、斋藤优子文宫宴酒、东平老窖、曲豆香等。
宁夏自治区:
宁夏最出名的是果露酒和保健酒，白酒品牌很少。
宁夏名酒:宁阳春、园洲宴、金六盘、镇湖春、西夏宫、老银川、沙湖春等。
海南省
海南省本土白酒很少，大多知名度不高。中国大部分地区都没见过海南白酒。
海南名酒:海口大曲、山岚白酒等动植物酒。
青藏高原:
地处青藏高原的青藏高原白酒，以地方特色，尤其是青稞为原料勾兑而成，显示了地方白酒的独特性。
青海名酒:天佑德青稞酒、互助青稞酒、八坊、西宁老窖、青稞王子等。
西藏名酒:藏春酒、藏边酒、唐范青等。
金角金角指的是南北楼东侧的住宅，住宅东侧有窗户的房子叫金角金角，冬暖夏凉。早上日出的时候可以洒进房间，很舒服！银角银角是指南北向建筑西侧的住宅。卧室有朝南的窗户和朝西的窗户。银角下午在太阳下呆了很长时间。
请问，你的朋友在哪里买的小角楼酒？(小角楼酒品牌产品多，两瓶，52 500ml酒十几个品种。)没有礼盒就20多，有礼盒就70多。
重庆一些著名的文化和食品。包括荣昌折扇、老四川邓英牛肉、梁平柚、蜀绣、牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、杨娇梨、三峡砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津爆米花、杜仲、党参、江津蜜桔、白石板鸭、龙凤糕、合川桃片、京酱肉等等。荣昌工艺陶瓷重庆荣昌陶瓷业从清代的粗陶发展到清代的“泥精”，再到光绪年间的民国雕花、彩釉、釉下彩。就窑型而言，从甑窑、通窑发展到阶窑；燃料主要是松木。解放后，从柴窑发展到煤窑。在釉的应用上，继承了唐宋以来的釉彩装饰，发展了多种釉色。采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好。生产的工艺陶制品敲起来清脆悦耳，造型美观精致，珐琅光滑，装饰简洁大方，实用美观。江津广柑重庆江津从清朝康熙到乾隆开始种植广柑，至今已有300年历史。是中国三大柑橘产区之一，被誉为“柑橘之乡”。品种有:金城橙、先锋橙、冰糖橙、金华橙、春橙、五月红等。金城橙果肉嫩化去渣，酸甜适中，汁多，香气微。果实可食部分多，汁液多，种子少。咸丰橙色泽略浅橙红色，味酸甜，香气浓郁，籽多一点。此外，江津还有皮薄肉嫩、味甜的冰糖橙、桐橙；有晚熟甜橙“五月红”和“清波夏橙”，第一年开花，第二年4月成熟；有脆甜耐贮运的红桔和黄桔。涪陵榨菜涪陵位于长江和乌江的汇合处。有一种绿色的菜头，茎发达，叶柄下有乳白色突起。清朝光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开了一家“荣盛昌”酱园。他雇的人邓炳成，选了一个肉厚的嫩菜头，让风吹到半干，加了盐，揉了揉，腌了一下，然后用木榨把菜里的盐水和酸水榨出来，放上调料，封在坛子里。这种用木材压制加工的蔬菜被命名为“榨菜”。因其酥、嫩、鲜、香的独特风味，深受群众欢迎。起初，邱家严格保密，获利颇丰。后来，腌制法逐渐流传开来。到1935年，榨菜作坊已遍布长江沿岸的四川各地，年产量达45万坛，其中涪陵占25万坛。因此“涪陵榨菜”的名声大振，至今未衰。涪陵榨菜目前是重庆对外交流的礼品，国内外很多人都相当喜欢。麻辣爽口作为下一餐的首选。武隆的苎麻，重庆各地都有产，尤其是武隆，种的多，质量好。五龙苎麻具有纤维长、拉力强、有弹性、吸水放湿快、耐腐蚀防霉性强、散热快、不导电等特点，是纺织工业的优良原料，也是国防和渔业生产的必需品。武隆羊角豆干羊角豆干是重庆著名特产。据说，仙女山脚下的天然泉水，乌江的悠闲微风，几百年的传统工艺和营养保健的研究成果，最终凝聚成了这种滑嫩清香的民间产品。川味天下第一，羊角干是重庆代表性的美食之一。它有开胃的功效，是居家旅行的必备佳品。垫江棕竹手杖重庆垫江的棕竹手杖，是以常年生棕竹为原料，经过烧制、打磨、抛光、拉直成杆。水牛角是经过精挑细选、锯、烧、锉、磨做手柄，再用银焊铜转针杆和手柄连接而成。特点:产品坚韧细致。应用精致，金竹纹，光滑明亮，颜色简单。四川龙斯诺克，又称江团。鱼肉脂肪饱满，鲜嫩可口，有很好的滋补作用。《本冯静元》载:“能增进食欲，减少膀胱湿气，病人吃了不用担心中毒，食之亦益。”尤其是它的鱼鳔特别厚，可以干成价值不菲的鱼肚，一直被视为菜肴中的珍品。石雉原产重庆城口。也被称为雉鸡，石鳞，石蛙和棘蛙。石鸡皮薄而软，深褐色，软嫩，味甘性平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪含量低，易于消化，营养价值高。吃它有清火明目，滋补健身的功效。蒸、炖、烧、炸都可以。煮熟后果肉黑白相间，形状和颜色都很像黑木耳。食物顺滑，香甜爽口，嫩滑细腻，新鲜纯正。象山蜂蜜糕产于重庆忠县。相传香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。白居易年轻的时候，已经避开了江南的混乱，对社会生活和人民疾苦有了更多的接触和了解。他曾经是翰林学士官至。因为写信议政，得罪了有权有势的人，被贬为江州司马，后来又调到中州当刺史。一天，他一个人微服私访。他走累了，就溜达到一家叫“巴吉”的烤饼店，买了两个烤饼充饥，但是很硬，难吃。白居易问:“据说巴吉烤饼挺有名的。为什么他们质量这么好？”店主是个年轻人。他叹了口气，回答道:“那是我父母的名气。我死的时候很年轻，没有得到他们的技术，所以现在一落千丈。”白居易知道这一情况后，帮助青年学生做了一个甜甜的蜂蜜蛋糕。此后受到客户欢迎，做了生意。后来，中州人民为了纪念白居易，特意将这种饼命名为“香山蜜饼”，在诗人晚年有“香山居士”的绰号。从此代代相传，成为忠县人的俗称。它的主要原料是面粉和蜂蜜香油。制作方法是:首先制作面团，加入蜜蜂揉成胚状。然后，锅上油，烤。色泽黄亮，香味四溢，入口皮脆香，内里绵软香甜，深受食用者喜爱。凉拌糍粑产于重庆。制备方法分为三步:将糯米洗净，用温水浸泡两三个小时，控干水分后放入电饭煲中，用武火蒸熟，然后将煮好的米饭放入石窝中。做成糯米糕，用热手帕盖上。2.将芝麻粉、蜂蜜桂花、白糖、食用粉色素混合制成芝麻糖。然后将黄豆炒熟，磨成粉备用。3.年糕放在案板上冷却后，分成两半，一半放在撒有豆粉的案板上，摊开摊成块，均匀抹上沙子。另一半切成大小粗细差不多的片，盖好，然后在面条上撒上芝麻糖，切成片。其特点是色香味俱佳，糯米绵软香甜，入口清凉爽口。山城小汤圆山城小汤圆以其美味、皮薄馅大、香甜爽滑而闻名。首先挑选颗粒饱满的糯米，去杂，洗去沉淀物，用清水浸泡3-7天。糯米泡好后，用清水搅拌，用石磨磨成米浆，然后悬浮在白布袋中，晾干备用。选用肥嫩的猪脂肪油。切成颗粒。将洗净的黑芝麻炒至芝麻香，搓去外皮，磨成粉备用。核桃仁在沸水中浸泡，去皮，在猪中油炸，冷却，粉碎。白糖碾碎。将加工好的猪肥肉油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉搓，做成方块，切片撒上核桃仁，再切成小块揉搓成汤心馅。将干糯米团粉用少许水揉成团，用左手的拇指、食指、中指将糯米团面揉薄，右手将糯米团的馅料放在面团中间揉合封口，然后揉成糯米团坯。用大锅把锅里的水烧开。水烧开后，汤圆就上桌了。火不要太大。加入冷水，随时调节水温，使水不搅动。汤圆出水后，漂一点就可以上桌了。永川豆豉产于重庆永川。将筛选过的黄豆去杂，清洗干净，用清水浸泡。待黄豆发胀、无皱纹、稍有硬心时，放入竹排中晾干，然后将黄豆煮7-8小时，再焖2小时，然后倒出熟料散热。要掌握好室温，将熟料送到制曲室自然发酵，使其发酵成饼。毛霉长出来后。将发酵好的胚上下翻动一次，促进均匀发酵。发酵期一般在半个月左右。长度随温度增减，成熟的发酵胚分解成颗粒，再与盐、高粱酒、酒醅等混合。，放入缸中密封保存，半年后即为成品。滑而油黑，香而松，渣甜。唐代府晒枣名夔州。杜甫曾在此居住，种植枣树。有诗“堂前枣是西邻”，故得名。主要原料是颜色白、果肉厚的阳山鲜枣。加工程序是:将大枣浸泡煮沸，然后浸泡在空白冰糖中，煮沸，提纯，煮糖浆，煮蜂蜜，静置，干燥，消毒。它的颜色像琥珀，它的纹理像金线。外脆内润，香甜爽口，渣核分离。绿豆粉产于重庆石柱。绿豆面由绿豆、大米、绿叶蔬菜、淀粉和植物油制成。制作时，将豆类中的泥砂杂质过筛研磨，研磨时填实研磨孔使其微碎，然后放入容器中用清水浸泡。浸泡时间视季节而定:冬季1昼夜，夏季半天。倾析时去掉豆皮。将大米用清水浸泡至粉状，手无硬核，滗出备用。将绿叶蔬菜洗净切碎，与浸泡过的豆瓣菜和大米混合均匀，然后加入适量的水研磨成浆，再在研磨后的浆中加入淀粉拌匀。柴火最好。锅三成热的时候，用植物油拌水刷锅，然后舀一勺青豆浆，铺在铁锅里。等绿豆皮八成熟，翻过来烤一会儿，取出来，放在篮子里，一张一张地铺好，再切成均匀的面条。吃的时候先把调料放在碗里，然后把切好的绿豆面放进漏勺里，放在开水里几秒钟，再拿出来放进碗里吃。绿豆粉软而韧，色泽浅绿，有豆和蔬菜汁的清香，营养丰富，价格便宜。酉阳麻辣牛肉片产自重庆酉阳。以牛肉为原料，配以盐、大豆油、植物油、曲酒、糖、花椒、胡椒，并按配方比例选用当地药材和香料调味。制作时，将挑选出的腿肉去骨去骨，沿纤维切成规则的块，清水漂洗，去血去脏。煮20分钟，捞出原汤备用。当肉凉了，把它切成均匀的块。将原汤中各种配料熬制到一定浓度，然后倒入牛肉片煮熟，用文火收汁，待汁干后出锅，再将凉熟的肉片倒入热的食用植物油锅中炸制，待肉片酥脆时捞出冷却，均匀撒上调料即得成品。外观紫而透明，麻辣鲜香，酥而脆，薄而不塞，久而有嚼劲，开胃诱人，保存期长。永川香肠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成豆角大小的肉丁，肥肉约为瘦肉一半大小，再拌上盐。在肉中加入盐、白酒、花椒粉、姜粉等调料拌匀。可以倒入经过挑选和清洗的猪肠衣中。灌装时，针扎套管排出空气体，每隔12至15厘米打一个结。将香肠用温水洗净，挂在竹竿上，在火炕上烤两天。烤的时候要及时翻面，炕的温度要保持在600C左右，防止油逸出。加工后的香肠应干燥、坚实、有弹性，瘦肉颜色为鲜红色或暗红色，肥肉颜色为乳白色透明。成品红白相间，鲜美爽口，适合佐餐饮用。江北熊鸭产自重庆。江北熊鸭始于清朝统一年间。当时，重庆江北有个叫熊明汉江的小摊贩，经常在大街小巷卖熏鸭。他做的鸭子色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣，深受食者喜爱。到了四十年代，许多酒馆和餐馆都争相向熊汉江下订单。此后，江北熊鸭有一段时间名声大噪，生意红火，模仿者众多。熊汉江为了维护自己的名声，用金纸剪出“熊汉江”三个大字，贴在玻璃柜里。所以又叫“金熊鸭”。这种鸭外形美观，淡椭圆形，表面深褐色或褐色，皮脆肉嫩；切开后，内肉淡红色，脂肪淡黄色，层次分明；吃起来清香爽口，回味浓郁，有四川烤鸭特有的风味。易白石板鸭产于重庆巴县。易白石板鸭产于重庆市郊的易白石巴县。一开始多是在家里加工，产品主要是给当地的酒馆等。后来逐渐在重庆的酒馆、码头卖。易白石盐水鸭选料严格，制作精细，配方独特。这种盐水鸭是以年产2.5公斤左右的肥鸭为原料，经宰杀、脱毛、掏膛、浸水，再用盐、胡椒、八角、糖、甘松等十余种调料反复腌制而成，夏季18至20小时，冬季35至40小时。将盐水鸭擦去污垢，用竹片铺好晾干，夏季3至4小时，冬季8至10小时；之后点燃谷壳，熏40到50分钟。烤好后涂上香油包装，就可以出厂销售了。因为这种板鸭是半熟的，不宜长期存放，冬天可以存放半个月到一个月。三伏天只能存放两天左右。白石邮局的鸭子呈蒲扇状，色泽金黄，香味鲜美，回味无穷。吃法很多，蒸、煮、炒都好吃。江津酒产于重庆江津。首先将整棵高粱用开水浸泡，煮熟糊化，摊凉；然后经过培养、糖化、酒糟发酵、定时恒温蒸馏得到酒；陈酿酯化，使酒更加醇厚饱满；最后检验、调配、装瓶。整个过程贯彻了均匀性、渗透性和适宜性三个要求。该酒清澈透明，纯净芬芳，回味甘甜。永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高粱，用干净开水浸泡，初蒸，闷水复蒸，用适量药曲培养细菌，大底粮用连粮混合泥封口，固体低温发酵，文火蒸馏，过滤时切去尾部，出酒检验，在瓦罐中密封半年至一年，然后过滤勾兑。该酒无色透明，无沉淀，酯香纯正和谐，醇甜柔和，清醇可口。天府花产于重庆江津。“天府花生”形似鹰嘴，身细腰细。天府花生的加工制作需要经过原料选择、浸泡、淘洗、盐煮、烘烤、挑选、包装、封口、入库等九道工序。颗粒大小基本一致，咸咸均匀，酥脆可口，营养丰富。红肉白肉坚果，方法独特，品质上乘。唐代府晒枣名夔州。杜甫曾在此居住，种植枣树。有诗“堂前枣是西邻”，故得名。主要原料是颜色白、果肉厚的阳山鲜枣。加工程序是:将大枣浸泡煮沸，然后浸泡在空白冰糖中，煮沸，提纯，煮糖浆，煮蜂蜜，静置，干燥，消毒。它的颜色像琥珀，它的纹理像金线。外脆内润，香甜爽口，渣核分离。垫江泡菜产于重庆垫江。以当地优质甜瓜和自制麦酱为原料，提前选取甜瓜的刺孔，用石灰盐水腌制，形成甜瓜胚。然后将瓜坯、黄曲、精盐同时分批放入缸中，每天倒缸，捋瓜，使表面出现蜜枣。此时曲黄也已经糊化，经过日晒夜露后在常温下发酵，促进曲酶分解；瓜身充分脱水沥干，酱料被吸进去浸润。瓜体因盐水排出而收缩。并且因为吸入酱料而肿胀。大概两个月后，瓜酱一起煮，就是成品了。垫江喇叭烟具产自重庆垫江。烟具创立于民国初年，当时市场上出现了香烟。制作吸食烟草的水烟的原始工匠适应了市场的变化和吸烟者的需求，创造了一种有角、有竹、有铜的长短烟杆，很受欢迎。质地坚实，造型美观，制作精细，色泽鲜艳，小巧玲珑，轻巧适用。红梅产于重庆綦江。红梅用途广泛，既可食用，又可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素c，梅果可加工成陈皮梅、梅干、干糖、蜜饯乌梅、果汁梅等水果，是夏季制作清凉饮料的良好原料。未成熟的李子果实含有苦味酸、氢酸等物质，在医学上具有药用价值，可治疗内外兼治。乌梅作为收敛剂，可治痢疾、呕吐、退烧。汤剂中的肥料可驱蛔虫，也可作为染色介质。耳朵大，核小，肉厚，质量好。丰都榨菜产于重庆丰都。以青菜头为原料，这种青菜头有一个又大又嫩又多汁的瘤状茎，俗称青菜头。其加工方法是选择鲜嫩、形状好、新鲜的青菜头，经去皮、串制、烘干、腌制、贮藏、再腌制、压榨、修剪、剔筋、整形、分级、淘洗、混合、装罐、封口制成。修整成型，过滤盐水，然后与盐、细海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、干姜、胡椒等稀有植物香辛料粉末混合，在陶罐中密封发酵。产品色泽青绿，辣粉鲜红，块状均匀，质地脆嫩，风味浓郁，咸适口，下锅不软，久藏更香。营养价值高。帮助消化，解油腻，增进食欲。开县麻辣豆瓣酱产自重庆开县。将优质陈年蚕豆洗净，放入锅中煸炒，然后用清水浸泡10小时，剥去外皮，撒上面粉拌匀，然后放入笼中，用大火蒸透。出笼，用簸箕摊开，晾凉，盖上荆条叶或其他叶子，在湿热环境中自然发酵一周。当表面形成一层致密的“黄衣”时，黄衣豆就被晒干了。锅内加入精盐、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、凉开水、红辣椒末、生菜籽油，拌匀，放入密闭无氧的缸中，发酵两个多月，成为风味独特的麻辣豆瓣酱，可随意取用，长期保存。色泽金红，麻辣醇香，鲜咸可口，油润亮泽，风味美妙，广泛用于各类冷热菜肴和风味小吃。泡椒凤爪泡椒凤爪是近年来最受欢迎的小吃之一。它以其辛辣的味道，坚韧的皮和芳香的肉而闻名。泡椒凤爪不仅高雅，也深受普通百姓的喜爱。这种美味具有增进食欲、生津止渴、促进血液循环的功效。制作工艺更加精致，让泡椒的辣味渗透到鸡爪里。正宗泡椒凤爪，肥硕洁白，嚼起来清香扑鼻，有很强的提味作用。金角牌老四川五香牛肉干:创建于1937年。易白石板鸭:因产于巴县易白石镇而得名，已有100多年历史。双江牌熊鸭:重庆市江北区食品公司熊鸭厂生产。永川皮蛋，始建于1909年，是清朝道光年间在江津发明的。玫瑰品牌和莲花品牌的产品都有近百年的历史。产品为著名品牌，即美生牌、奇花生，是重庆眉佳食品厂改进工艺生产的奇花生。合川桃片由合川桃片厂生产，已有140多年的历史。联通牌冬瓜条由重庆宝鼎食品厂生产。蝴蝶牌怪味豆:北碚缙云食品厂生产。花生糊:是重庆有名的特色食品，历史悠久。木洞孙枣:创立于100多年前的重庆巴县木洞镇。白橙糖:是合川传统的地方名品。奶油核桃糕:是重庆关胜园林的传统产品，早在20世纪30年代就很有名。花根是铜梁县的传统名胜，已有100多年的历史。原名“兰花根”椒盐烧饼，又称烧饼，是川味饼中著名的麻花，历史悠久。本品形似粗绳，色泽棕黄，造型美观，松脆松脂。赖桃酥:原名赖头酥，是重庆传统名点，创建于20世纪20年代。鱼皮花生:本品内脆，甜咸适中，香脆可口。甜糖果:这种产品脆甜，过去是当地人春节期间的常规甜食。岳南泡糖:是重庆著名特产，有100多年的历史。龙凤糕:龙凤糕是川味糕点中糖衣小吃的代表。它已经有600多年的历史了。江北玉米粉丝是由重庆市渝北区康华粮油食品厂采用最新工艺精制而成。
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