酱香酒的三三原则是什么
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2、酒是陈年的香，这是科学的。 定制酱香酒就上五三定制网。
3、无论是什么香型白酒，由于酒体中微量化学成分的不平衡，有大量的乙醛等挥发性物质，所以新酒口感明显，入口刺鼻刺激。 五三定制网。
4、只是经过一段时间的贮存，酒体发生了一系列的物理化学变化，低沸点的醛类物质挥发出来，减少了刺激的不愉快口感，协调了风味，使入口醇厚饱满，柔和香甜，回味悠长。 本内容来源于五三定制网。
5、储酒器也很精致。传统的储存容器是陶罐或坛子，酒海也是很多酒厂用来储存葡萄酒的容器。酒海是用来存放酒的，酒桶内壁有血漆和桑皮纸糊，俗称木海。 定制酱香酒就上五三定制网。
6、不请自来
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7、选酒不是一件简单的事情。一个是经验丰富，一个是愿意花时间和精力。 本内容来源于五三定制网。
8、茅台有很多酒厂。它只是一个样品。它装不进汽车的后备箱。每种酱都有几百公斤重，可见酒厂、饭店之多。不花几天时间，很难找到性价比高的酱香酒。 定制酱香酒就上五三定制网。
9、另外，什么是好酱呢？味道好，质量优，都是比较笼统的描述。对于标准的天妃茅台来说，一款好的酱香型葡萄酒需要一个强大的酒体设计师来组合不同轮次的葡萄酒。知道自己的原酒缺少什么风味，补充什么调味酒，添加什么比例，是非常灵活的。一般前两轮酒酸而重，但粒味较好；中间两三轮酒醇厚甘甜，口感干净，酱香好；后两轮酒酱明显香、焦、苦，但口感绵长。经过酒体设计师的调整，最终成品酒应具有淡黄透明、酱香突出、淡雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
10、好的酱香酒一定是淡黄色的。由于高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏等传统酿造工艺的特点，其生产周期长，存放时间长，注定其色泽淡黄透明。其次，酱香型酒的香气是复合香气，一般为:酱香>；焦翔>胡翔，这需要仔细理解。最好能接触和区分不同轮次的酒，分清什么是茅台，什么是烧酒，什么是胡翔；第三，酒的酸度要高，不能外露。有了酸度，葡萄酒就会醇厚饱满，口感优雅细腻。第四，空杯耐用舒适。如果留香时间短或者空杯不协调，说明酒质差。如果有懂酱油的朋友，最好一起选。现在造假手段高超，说是黄了，人家用颜料给你调；你要老酒，人家用老酒酿新酒，你闻不出来。想吃点好吃的，可能会吃点带酒精的，但感觉还是略甜。遇到好的不会砍价，性价比也不好。
11、现在也有团队带领大家研究选酒。专家教你如何选酒，有机会了解一下(别问我，我不知道)。
12、我是个酒鬼。我不喝酒。
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